Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Name: Kachní prsa s pepřovou omáčkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kachní prsa; sůl; pepř; Omáčka:; 100 ml masového vývaru; 100 ml smetany 33%; 1 lžička kvalitní sójové omáčky; 1 lžička hořčice; 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 kachní prsa

sůl

pepř

Omáčka:

100 ml 100 ml masového vývaru

100 ml 100 ml smetany 33%

1 lžička 1 lžička kvalitní sójové omáčky

1 lžička 1 lžička hořčice

2 lžičky 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu

1 lžička 1 lžička másla

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 911 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	4,02 g
Tuky	43,90 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové. Krok 3: Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř. Krok 4: Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran.
Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové.
Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř.
Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Kachní prsa s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vanilka 30 min

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kachní maso

Oběd
Náročné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Slané chutě
Večírky a oslavy
Pikantní chutě

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Náhodný recept

Kuře na smetaně trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 5 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 20 hodinami

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 31. 1. 2022 18:48

Úžasná dobrota

mika59 30. 12. 2021 21:02

magdalenka: Ano, dopíšu to..

magdalenka 30. 12. 2021 21:00

Prosím, maslo rozpustiť do hotovej omáčky?

mika59 přidala nové fotografie! 30. 12. 2021 19:47

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 182×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Přečtěte si

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 1×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Jan Punčochář popsal natáčení Hell's Kitchen i přípravu nové restaurace: Občas to opravdu bylo peklo, říká

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni Hodnocení 182×

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tradiční špagety Carbonara

Styliane před 35 minutami

Plněné papriky

Rebeca před 36 minutami

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

wimra před 1 hodinou

Ptáčky plněné nivou s houbovou omáčkou

Aleister před 1 hodinou

Koprová omáčka

Elis_131 před 2 hodinami

Tvarohová bábovka (vláčná)

Mafia před 2 hodinami

Kuřecí na liškách a tymiánu

Piedra před 3 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Sarka531 před 3 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Hannah64 před 3 hodinami

Cuketové brownies

verisek08 před 5 hodinami

Suroviny:
prsa kachní, sůl, pepř, vývar masový, smetana 33%, omáčka sojová, hořčice, pepř, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 40 min

Rajčatový salát s matjesy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Majolenka1 15 min

Králičí stehna s bylinkami a bílým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Johanka128

Fenyklovy salat s mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Corall+Emmy 30.9.2006 10 min

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 182× Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 182×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!