Vepřová plec na zavařených hříbkách

Name: Vepřová plec na zavařených hříbkách
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřová plec; 1 sklenice zavařených hříbků; 1 sáček houbové omáčky v prášku; 1 větší cibule; 3 stroužky česneku; 2 lžíce sádla; sůl; pepř; drcený kmín; voda

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

iunka

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 372 kJ / 806 kcal
Bílkoviny	82,44 g
Tuky	46,75 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	287 mg
Sodík	210 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky. Krok 2: Cibuli si nakrájíme najemno, tu pak zpěníme v tlakáči na sádle. Krok 3: Přidáme maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a rozmačkaným česnekem. Krok 4: Osmahneme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale neplavalo. Vlijeme zavařené houby a dusíme 20 minut. Krok 5: Mezitím si rozmícháme houbovou omáčku v prášku v troše vody (nemusí být tolik, jako v návodu, vodu už máme v hrnci). Pokud nemáme houbovou omáčku v prášku, rozmícháme si ve vodě pouze hladkou mouku, kterou pak povaříme s masem. Krok 6: Po vydušení masa zkusíme, zda je měkké, pokud ne, dusíme znovu ještě chvíli. Mě 20 minut stačilo. Krok 7: Ve vodě pak povaříme houbovou omáčku asi 5 minut, popřípadě dochutíme. Můžeme podávat s vařeným bramborem.

Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky.
Cibuli si nakrájíme najemno, tu pak zpěníme v tlakáči na sádle.
Přidáme maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a rozmačkaným česnekem.
Osmahneme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale neplavalo. Vlijeme zavařené houby a dusíme 20 minut.
Mezitím si rozmícháme houbovou omáčku v prášku v troše vody (nemusí být tolik, jako v návodu, vodu už máme v hrnci). Pokud nemáme houbovou omáčku v prášku, rozmícháme si ve vodě pouze hladkou mouku, kterou pak povaříme s masem.
Po vydušení masa zkusíme, zda je měkké, pokud ne, dusíme znovu ještě chvíli. Mě 20 minut stačilo.
Ve vodě pak povaříme houbovou omáčku asi 5 minut, popřípadě dochutíme. Můžeme podávat s vařeným bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2013

Poznámka autorky iunka

Samozřejmě lze použít i čerstvé hříbky či mražené, ale zavařené jsou již v určitém nálevu a je to jiná chuť :-) Každopádně jsem chtěla vložit recept, který počítá se zavařenými hříbky, protože jsem na internetu nic nenašla...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec na zavařených hříbkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z41y

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gabina_I 100 min

Vepřové kostky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja 50 min

Vepřové maso na houbách v jednom hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 65 min

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kleris1 55 min

Vepřové na houbách a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 55 min

Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 60 min

Zobrazit více

Pečený vepřový bůček na cibuli Videorecept

Pečený vepřový bůček na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

iunka 80 min

Fish and chips

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

iunka 40 min

Jednoduchá kvasnicová pomazánka Videorecept

Jednoduchá kvasnicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

iunka 15 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Tyčinky z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iunka

Velikonoční nádivka bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

iunka 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Dušení
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Zimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Slané chutě
Večeře

Moje poznámka

Vepřová plec na zavařených hříbkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z41y

Náhodný recept

Barevné hrnečkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 4 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 18 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 19 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 22 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Jendakuchta 7. 4. 2022 18:33

Výborné, kdyby někdo neměl omáčku v prášku úplně postačí houbový bujon kelímek smetany a trochu rozmíchané hladké mouky s vodou :)

iunka 16. 9. 2013 16:08

Tak ona je ta omáčka v prášku jen na dochucení. Pro ty, kteří to nemusí, tam vůbec nemusí být. Určitě by to bylo i tak dobré. Ale já jsem ji dostala od známého, že ji musím vyzkoušet, že je dobrá jako dochucovadlo, tak jsem ji použila.