Vepřová plec na zavařených hříbkách

1. Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky.
2. Cibuli si nakrájíme najemno, tu pak zpěníme v tlakáči na sádle.
3. Přidáme maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a rozmačkaným česnekem.
4. Osmahneme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale neplavalo. Vlijeme zavařené houby a dusíme 20 minut.
5. Mezitím si rozmícháme houbovou omáčku v prášku v troše vody (nemusí být tolik, jako v návodu, vodu už máme v hrnci). Pokud nemáme houbovou omáčku v prášku, rozmícháme si ve vodě pouze hladkou mouku, kterou pak povaříme s masem.
6. Po vydušení masa zkusíme, zda je měkké, pokud ne, dusíme znovu ještě chvíli. Mě 20 minut stačilo.
7. Ve vodě pak povaříme houbovou omáčku asi 5 minut, popřípadě dochutíme. Můžeme podávat s vařeným bramborem.

Zveřejněno 18. 7. 2013