Suroviny

400 g vepřová plec
1 sklenice zavařených hříbků
1 sáček houbové omáčky v prášku
1 větší cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce sádla
sůl
pepř
drcený kmín
voda

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky.
Cibuli si nakrájíme najemno, tu pak zpěníme v tlakáči na sádle.
Přidáme maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a rozmačkaným česnekem.
Osmahneme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale neplavalo. Vlijeme zavařené houby a dusíme 20 minut.
Mezitím si rozmícháme houbovou omáčku v prášku v troše vody (nemusí být tolik, jako v návodu, vodu už máme v hrnci). Pokud nemáme houbovou omáčku v prášku, rozmícháme si ve vodě pouze hladkou mouku, kterou pak povaříme s masem.
Po vydušení masa zkusíme, zda je měkké, pokud ne, dusíme znovu ještě chvíli. Mě 20 minut stačilo.
Ve vodě pak povaříme houbovou omáčku asi 5 minut, popřípadě dochutíme. Můžeme podávat s vařeným bramborem.

Poznámka

Samozřejmě lze použít i čerstvé hříbky či mražené, ale zavařené jsou již v určitém nálevu a je to jiná chuť :-) Každopádně jsem chtěla vložit recept, který počítá se zavařenými hříbky, protože jsem na internetu nic nenašla...

Kuchařka: iunka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Vepřová plec na zavařených hříbkách

iunka(autorka receptu)
16. 9. 2013 19:08:04

Tak ona je ta omáčka v prášku jen na dochucení. Pro ty, kteří to nemusí, tam vůbec nemusí být. Určitě by to bylo i tak dobré. Ale já jsem ji dostala od známého, že ji musím vyzkoušet, že je dobrá jako dochucovadlo, tak jsem ji použila.

Odpovědět
Inka1
16. 9. 2013 18:31:20

Houbová omáčka v prášku

Odpovědět