Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové na houbách a červeném víně

Vepřové maso dušené na červeném víně s lesními houbami potěší milovníky výrazných omáček. Jalovec a nové koření dodají pokrmu příjemnou vůni, zatímco paprika a rajčatový protlak doplní jeho chuť. Skvěle chutná s rýží.

Hodnocení receptu je 4,7 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Vepřové na houbách a červeném víně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 092 kJ /
1 217 kcal
Bílkoviny104,10 g
Tuky52,85 g
Vláknina8,86 g
Cholesterol 240 mg
Sodík 299 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy31,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou krkovici nakrájíme na kostky nebo nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Ve větším kastrolu rozehřejeme olej. Přidáme nakrájené maso a ze všech stran opékáme přibližně 5–7 minut, dokud se na povrchu nezatáhne a lehce neopeče. Krok 3: K masu přidáme rajčatový protlak, nakrájenou cibuli, jalovec a nové koření. Osolíme, opepříme, promícháme a na mírném plameni dusíme přibližně 10 minut, aby maso pustilo šťávu. Průběžně mícháme. Krok 4: Přilijeme červené víno, promícháme a necháme přibližně 5–10 minut mírně vařit bez pokličky, aby se část tekutiny odpařila. Krok 5: Mezitím očistíme lesní houby a nakrájíme je na kousky. Červenou papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kousky. Krok 6: Houby a papriku přidáme k masu, promícháme a kastrol přikryjeme pokličkou. Dusíme přibližně 45–50 minut, dokud maso nezměkne. Během dušení směs občas promícháme a podle potřeby podlijeme trochou vody. Krok 7: Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Jakmile je maso měkké, přidáme rozemnutou majoránku a nasekaný česnek. Promícháme a necháme ještě přibližně 5 minut provařit. Krok 8: Omáčku ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme. Pokud je příliš řídká, necháme ji několik minut zvolna vařit bez pokličky, aby se část tekutiny odpařila a omáčka zhoustla. Před podáváním odstraníme kuličky jalovce a nového koření. Krok 9: Vepřové na lesních houbách a červeném víně podáváme s rýží, houskovým knedlíkem nebo čerstvým pečivem.

TIP: Víno v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na: http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (105× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové na houbách a červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DPkB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové na houbách a červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DPkB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Handour Handour přidala novou fotografii! 3. 6. 2026 11:27

Vepřové na houbách a červeném víně

1974andrea 1974andrea 3. 6. 2026 11:45
Handour: Děkuji za realizaci a foto :-)

1974andrea 1974andrea 8. 10. 2014 19:02
Scathy:No jo, kanec, to je jiná:-D A díky za vyzkoušení a zprávu, moc mě to těší:-K

Scathy 29. 9. 2014 07:08
Včera jsem dělala z kance a byla to mňamka Zařazuji mezi pravidelné recepty :)

mysulka mysulka 2. 2. 2012 15:29
:-p znám, je to mňamka:yes::-K

1974andrea 1974andrea 2. 2. 2012 10:39
Všem vám moc děkuji za komentíky k receptu:-K:-8

Dana61 2. 2. 2012 09:30
Andrej - velmi dobré papání:-D:yes: dělám velmi podobně a tak vím:-p
Aničko, já dávám zbytky vína do mrazáku - naliji ho do sáčků na led - ono sice úplně nepromrzne, ale zaručeně ti ho nikdo nevypije

zizala zizala moderátorka 1. 2. 2012 17:54
Kromě toho vína (budu muset napravit:-8) dělám stejně vždycky na podzim :-p:yes:

1974andrea 1974andrea 1. 2. 2012 17:15
Anna Kocikova:Aničko, tak si ho trochu odlej třeba do zavařovačky a zastrč dozadu do lednice, v tomhle podání ho to možná nenapadne:-))

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 2. 2012 17:13
:-p+11:yes:To vínko nemám nikdy po ruce,když kuchtím:-8Tady vidím o co přicházím:-OCo já,mužíček,když mi potají ucucává a já pak nemám co do bašty přikápnout:-D;-)

1974andrea 1974andrea 1. 2. 2012 15:29
rebeka:Tak tam zkus dát tu hlívu, když už se na ni tak dlouho chystáš:-));-)

rebeka rebeka 1. 2. 2012 15:26
houbičky mám jen sušené, ale to by, myslím, až tak nevadilo;-)
krásné foto krásného pokrmu;-):-):yes:

majda 2 1. 2. 2012 15:15
Krásné!:yes:+10

BILKOVAI BILKOVAI 1. 2. 2012 14:49
Krásná fotka, krásný recept. Takže;-)...+1:yes:

misza misza 1. 2. 2012 12:40
:-*:yes:

1974andrea 1974andrea 1. 2. 2012 12:17
Bibinka:Bibi, já jich mám nějak moc v mrazáku, takže musím začít odebírat;-):-))

Načíst další komentáře (8)
Načíst další komentáře (93)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové na víně, veprove maso na vine, vepřové maso na houbách a víně, vepřová panenka na červeném víně, vepřové na víně recept, veprove na houbach a vine, vepřová plec na červeném víně, vepřová kýta na červeném víně, veprove kostky na vine, vepřové na houbách, vepřová krkovice na červeném víně, maso na červeném víně, vepřové nudličky na červeném víně, vepřová pečeně na červeném víně, vepřové ragů na víně, veprove na vine a houbach, houby na víně, maso na víně recepty, vepřová na víně, vepřová panenka na houbách

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, houby lesní, protlak rajčatový, paprika čerstvá červená, česnek, víno červené, jalovec, koření nové koření, majoránka sušená, sůl, pepř mletý, olej

Přidat fotografie receptu

]