Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mazanec bez kvasnic
Mazanec by neměl na Velikonoce chybět v žádné domácnosti. Toto tradiční sváteční pečivo můžete podávat k snídani, pochutná si na něm celá rodina. Tvarohové těsto je plné rozinek a mandlí a voní po citronu a muškátovém oříšku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 444 kJ / 2 974 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,25 g |
| Tuky | 107,07 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 1,02 g |
| Sodík | 595 mg |
| Sůl | 1,92 g |
| Sacharidy | 395,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme do rumu a necháme alespoň 1 hodinu odležet. Mezitím na pánvi opražíme mandle.
Krok 2: Velký nízký plech (40x30 cm) vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 160 °C (horkovzduch) nebo 170-180 °C (horní/dolní ohřev).
Krok 3: Do misky prosejeme hladkou mouku, kypřicí prášek a přidáme sůl.
Krok 4: Do větší mísy rozklepneme vejce, přidáme k nim oba cukry a prošleháme ručním šlehačem.
Krok 5: K vaječné směsi přidáme moučnou směs, tvaroh, sušenou citronovou kůru, rozpuštěné máslo a špetku muškátového oříšku. Na závěr přidáme pražené mandle a slité a okapané rozinky. Vše důkladně promícháme a uhněteme hladké těsto.
Krok 6: Z těsta vytvarujeme bochánek, který přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 7: Bochánek potřeme bílkem a posypeme mandlovými lupínky.
Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut.
Zveřejněno 22. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazanec bez kvasnic
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6Ln7
Moje poznámka
Mazanec bez kvasnic
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6Ln7
Nejnovější recepty
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 4 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 8 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 12 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí restovaná játra
Loiza před 2 hodinami
Jogurtová bábovka
Zsuzsu1 před 2 hodinami
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 6 hodinami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 6 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 8 hodinami
Vrstvený salát
Maruna365 před 8 hodinami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 9 hodinami
Zelňačka
Veronika_1 před 9 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 10 hodinami
Drůbková polévka
Kajkajak před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
tvaroh,
máslo,
vejce,
rozinky,
rum,
ořech muškátový,
kůra citronová,
mandle loupané,
bílek,
mandle plátkové
Komentáře (1)