Mazanec bez kvasnic
Mazanec by neměl na Velikonoce chybět v žádné domácnosti. Toto tradiční sváteční pečivo můžete podávat k snídani, pochutná si na něm celá rodina. Tvarohové těsto je plné rozinek a mandlí a voní po citronu a muškátovém oříšku.
Suroviny pro 1 kus
plech 40 × 30 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 444 kJ / 2 974 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,25 g |
| Tuky | 107,07 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 1,02 g |
| Sodík | 595 mg |
| Sůl | 1,92 g |
| Sacharidy | 395,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme do rumu a necháme alespoň 1 hodinu odležet. Poté je slijeme a necháme okapat.
Krok 2: Na suché pánvi krátce opražíme loupané mandle. Necháme vychladnout.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 170–180 °C (horní a dolní ohřev) nebo na 160 °C (horkovzduch). Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Do mísy prosejeme hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva.
Krok 5: V jiné míse prošleháme vejce s cukrem krystal a vanilkovým cukrem.
Krok 6: K vaječné směsi přidáme tvaroh, máslo, citronovou kůru a muškátový oříšek. Promícháme. Postupně zapracujeme moučnou směs.
Krok 7: Nakonec přidáme rozinky a opražené mandle. Vypracujeme hladké těsto.
Krok 8: Z těsta vytvarujeme bochánek a přeneseme ho na připravený plech.
Krok 9: Povrch potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme plátky mandlí.
Krok 10: Pečeme v předehřáté troubě přibližně 50 minut dozlatova. Upečení zkontrolujeme špejlí.
Krok 11: Po upečení necháme mazanec vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 22. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazanec bez kvasnic
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6Ln7
Moje poznámka
Mazanec bez kvasnic
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6Ln7
Nejnovější recepty
Dýňové cupcakes
Přidáno před 39 minutami
Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 4 hodinami
Dýňová polévka s cottage sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Dýňové placky se sýrem a celerem
Přidáno před 5 hodinami
Krkovička na žampionech s vídeňskými knedlíčky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé jogurtové lívanečky
saruna před 40 minutami
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Chabal před 57 minutami
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 1 hodinou
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 2 hodinami
Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky
Maestra před 5 hodinami
Kuře v temnotách
Leren před 7 hodinami
Mrkvové bábovičky s kakaem
ZboSy před 7 hodinami
Špenátový quiche
ZboSy před 7 hodinami
Játra pana premiéra
kimlo před 7 hodinami
Kynutá bábovka
MiliOulikova před 9 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
tvaroh,
máslo,
vejce,
rozinky,
rum,
ořech muškátový,
kůra citronová,
mandle loupané,
bílek,
mandle plátkové
Komentáře (2)