Mazanec bez kvasnic

Postup přípravy

1. Namočte hrozinky do rumu, nechte je minimálně hodinu odležet
2. Do misky dejte hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl a promíchejte
3. Do druhé misky dejte vajíčka, k nim přidejte cukr krystal a vanilkový a pomocí tyčového mixéru promíchejte
4. K vaječné směsi přidejte obsah z první misky, dále tvaroh, sušenou citronovou kůru, rozpuštěné máslo, nastrouhejte muškátový oříšek, přidejte pražené mandle a hrozinky, vše důkladně promíchejte

   Videonávod: Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru

5. Vyválejte bochánek, potřete bílkem a posypte mandlemi
6. Pečte v horkovzdušné troubě po dobu 50 min na 160 stupňů