Kanellbular - skořicové šneky

Name: Kanellbular - skořicové šneky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 2 lžičky cukru moučka; 21 g droždí; 400 g hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 60 g rozpuštěného másla; 2 lžíce cukru moučka; Náplň (na každý obdélník po jedné dávce):; 50 g změklého másla; 3 lžíce cukru krystal; 1,5 lžičky skořice; Dále:; 1 vejce na potření; cukr krystal na posypání

Jeden z nejlepší švédských vynálezů jsou rozhodně skořicové šneky, v originálu kannelbullar. Koupíme je například ve známém obchodním řetězci, stejně jako oblíbené masové kuličky. Anebo si je můžete vyrobit doma, podle našeho receptu. Voňavým a nadýchaným rolkám nikdo neodolá.

Hodnocení receptu je 4,7 (205×)

Neelix

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez dob kynutí

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Kanellbular - skořicové šneky, Naprosto úžasný recept????????????????

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 106

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 450 kJ / 2 976 kcal
Bílkoviny	67,46 g
Tuky	110,92 g
Vláknina	16,08 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	1,83 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	418,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a droždím. Necháme stát 15 minut, dokud nevzejde kvásek. Krok 2: Do mísy navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu (asi 45-60 minut). Krok 3: Až je těsto nakynuté, rozdělíme ho na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí. Krok 4: Pláty srolujeme jako roládu a nakrájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Krok 5: Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem. Krok 6: Troubu předehřejeme na 210 °C. Šneky pečeme 9-13 minut a necháme vychladnout na mřížce.

V míse smícháme vlažné mléko se dvěma lžičkami moučkového cukru a droždím. Necháme stát 15 minut, dokud nevzejde kvásek.
Do mísy navážíme mouku se dvěma lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojnásobného objemu (asi 45-60 minut).
Jak na přípravu kynutého těsta
Až je těsto nakynuté, rozdělíme ho na dva díly. Každý vyválíme na obdélník, na který rozetřeme 50 g změklého másla a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí.
Pláty srolujeme jako roládu a nakrájíme na kousky silné asi 2,5 cm. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30 minut kynout.
Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalovým nebo perličkovým cukrem.
Troubu předehřejeme na 210 °C. Šneky pečeme 9-13 minut a necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Skořice v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2013

Poznámka autora Neelix

Měl jsem velkou chuť na skořicové šneky, které prodávají v IKEA, a tak jsem se pustil do díla. Tento receptík jsem na Topreceptech nenašel, tak doufám, že budu první, kdo ho tu má.

Když budete kuchtit tak jako já, budete odměněni jedinečným gastro zážitkem. Děti se budou olizovat až za ušima a budou chtít ještě. U nás doma se po nich jen zaprášilo.

Byly krásně křehké a nadýchané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 097× přidáno)

Označit jako uvařené (187× uvařeno)

Přidat komentář (106 komentářů)

Ohodnotit recept (205 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kanellbular - skořicové šneky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX5J

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Kynuté kroucánky od Miládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zlati 90 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kralicek 45 min

Skořicovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Skořicovníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Šneky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gabrielaslanska 90 min

Zobrazit více

WothMind cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Neelix 50 min

Kuřecí směs do listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Neelix 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Drobné pečivo
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kanellbular - skořicové šneky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX5J

Náhodný recept

Zapečené těstoviny s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Casimanta 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Thajská kuřecí polévka s čajotem

Přidáno před 8 hodinami

Omeleta se švestkami

Přidáno před 14 hodinami

Melounový salát

Přidáno 8. 8. 2025 17:01:01

Čabajkové lečo

Přidáno 8. 8. 2025 15:01:02

Kachní prsní plátečky

Přidáno 8. 8. 2025 14:19:56

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno 8. 8. 2025 06:27:44

Další recepty

Komentáře (106)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

olca1983 24. 7. 2025 11:20

I když jsem zvyklá méně sladit, pořád jsem si říkala, že je v těstu málo cukru. Ale nádivka a posypání sladkost doženou na úplně ideální poměr! Peču poměrně hodně a nechápu, jak jsem tuhle dobrotu mohla neznat! Za recept děkuji, stane se součástí mých oblíbených.
PS: Nejlepší jsou ještě teplé - to rozteklé máslíčko, uaaaa, to je slast!

zlataaak 24. 7. 2025 08:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadýchané a měkké. Super.

Ajgis přidal novou fotografii! 22. 7. 2025 09:50

Irča99 11. 6. 2025 07:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé, absolutně bez chyby. Krásně nadýchané :)

Noe_tvori 26. 5. 2025 22:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dobrý recept ????

Hanysou 8. 5. 2025 12:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super šnečci! Jen se na jazyku rozplynuly! A byly hned pryč.

Hanysou 8. 5. 2025 12:07

Vynikající šnečci! Těsto nadýchané, na povrchu křupavý cukr. Byly jako obláček a snědly se natotata. 😉

mruberova 20. 4. 2025 14:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

emilyy přidala novou fotografii! 12. 4. 2025 12:46

Ashelin 26. 1. 2025 21:45

Naprosto parádní recept, pekla jsem už tak 6x. Těsto je jednoduché a krásně se s nim pracuje. Šneky jsou měkké a nadýchané i o 2 dny později. Se skořicí a cukrem nešetřit, aby chuť byla intenzivní. Také jsem zkoušela verzi s nutelou a taky pecka. :)

Domak 16. 1. 2025 21:42

Jsou výborné, akorát příště nebudu péct na 210°C ale třeba na 180°C - trochu se mi spálily.. 😔

Bumbikm 4. 1. 2025 20:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající. Vůbec nejsou suché, prostě pohádka. Děkuji za recept.

Alena199561 3. 1. 2025 22:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept. Těsto výborné.👌❤️

Kristynal8 30. 12. 2024 14:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Opravdu výborní šneci. Bála jsem se, že budou suché, ale jsou krásně vláčné.

Bayta 18. 11. 2024 20:52

Jsou výborné a krásně voňavé

Těsto jsem připravila v domácí pekárně a vyšly dobře.

HannaN 17. 11. 2024 21:50

Výborné, chutnalo všem. Jednoduché na přípravu, i když čas samozřejmě podle kynutí těsta. Přidali jsme polevu a do náplně i kakao.

Syvunka 22. 10. 2024 14:22

Naprosto dokonalé šneky. Děti je milují a i manžel, který sladké moc nemusí, je vždy smlsne 👍🏻👍🏻

Moanka přidala novou fotografii! 21. 10. 2024 08:51

Moanka 21. 10. 2024 08:49

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající! S těstem se krásně pracovalo a výsledek je jedna báseň! 😃 Mám je sice trochu do výšky, ale to zcela úmyslně… 😉

When.im.64 20. 10. 2024 18:30

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Parádní recept, díky moc! Už očekávám četné nabídky k sňatku.

Marie Svarcova 18. 10. 2024 07:16

Recept i foto se mi moc líbí

Lanina 11. 10. 2024 12:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jeden z nejlepších receptů, který tu na skořicové šneky je. Fakt super

Kris.rdjr přidala novou fotografii! 2. 10. 2024 10:17

Kris.rdjr 2. 10. 2024 10:17

Vynikající

iveta.kroul moderátorka 10. 10. 2024 15:49

Annaliesa: Souhlasím, jsou výborné!

Lenuus přidala novou fotografii! 25. 9. 2024 18:32

Lenuus 25. 9. 2024 18:32

Výborný, jednoduchý recept. Krásně spracované video a výsledek chutná super.

Annaliesa 16. 9. 2024 08:10

Fakt super recept, s testem se krasne pracuje, nelepi se a neudela moc neporadku, coz je ten duvod, proc s kynutym testem nerada pracuji.
Pridala jsem polevu - icing z pulky mekkeho tvarohy, 3 lzicek m. cukru, trochu ruspusteneho masla a par kapek vanilkoveho extraktu primo na sneky vytazene z trouby. S icingem se tak podavaji v USA a Kanade. Mnam

mischkajpg 10. 9. 2024 14:36

Maikie: Mně to vyšlo na dva plné plechy:)

V.formankova přidal novou fotografii! 26. 8. 2024 17:27

Annafilipiova přidala nové fotografie! 23. 8. 2024 15:28

Ivona1414 11. 5. 2024 12:10

Musela jsem akorát přidat trochu mouky, jinak naprosto vynikající! Stanou se oblíbenou součástí víkendů. Díky!

PetraJ7 přidala novou fotografii! 22. 3. 2024 09:59

evxlz 20. 2. 2024 16:55

Musela jsem použít trochu vice mouky než je řečeno

StellaAnna 15. 1. 2024 22:55

Výborný recept, báječné těsto.... dceři moc chutnalo.

adelkanovak 14. 1. 2024 12:11

Náplň-máslo/tuk rozpustit, smíchat se skořicí a cukrem, pak teprve potřít těsto a zamotat

Haancaa přidala nové fotografie! 29. 10. 2023 14:36

h.zuzi přidala novou fotografii! 22. 10. 2023 06:38

h.zuzi 22. 10. 2023 06:38

Super, dělám velmi často.

laura_s přidal novou fotografii! 18. 10. 2023 17:02

Kocinka 15. 10. 2023 09:54

Je to fakt dobrý 💕

Bayta 9. 10. 2023 19:21

Pěkný recept

MamkaTerka přidala novou fotografii! 5. 10. 2023 06:19

MamkaTerka 5. 10. 2023 06:19

Moc dobří šnečci, recept je úžasně jednoduchý a úspěch zaručen.

krafcikova3 3. 10. 2023 11:35

Vynikají! Krásně se pracuje s těstem a chuťově jsou výborné! Doporučuji.

Monees přidal novou fotografii! 9. 9. 2023 12:20

Monees 9. 9. 2023 12:17

Naprostá pecka

Schve 28. 2. 2023 19:55

Rychlé, dobré

Saratice 23. 2. 2023 14:07

Suprové těsto a výborný výsledek. Dětem moc chutnaly.

Diky

Pepa11 7. 2. 2023 22:55

Perfektní těsto dnes upečeno z dvojité dávky a i snědeno (do těsta jsem přidal jedno vejce) není v receptu ale jinak za 1

Marie Svarcova 6. 2. 2023 08:25

líbí se mi recept i provedení

Neelix 20. 1. 2023 22:12

Pinacolada: děkuji za pochvalu

váš komentář mě velmi mile potěšil.

Pinacolada 20. 1. 2023 16:51

Naprosto luxusní recept na těsto. Šneky jsem dělala poprvé, radši hned z dvojité dávky, mám doma chlapáky :) Dala jsem těsto udělat do pekárny, použila jsem 10g sušeného droždí místo kostky, málem mi to vylezlo z pekárny :) Krásně se s těstem pracuje a je to rychlé a velmi vynikající. Jednu dávku jsem udělala skořicové, půlku druhé dávky kakaové a druhou půlku ořechové. Všechny výborné, vláčné, udělala jsem menší, pekla jsem cca 8-9 min na 210.. Přiště je možná udělám trošku větší. Děkuji za recept!