Mangold s vejci

Name: Mangold s vejci
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 velkých listů mangoldu (i s řapíkem); 1 PL oleje; 1 menší cibule; 4 stroužky česneku; sůl; pepř; 6 vajec

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

6 6 velkých listů mangoldu (i s řapíkem)

1 PL 1 PL oleje

1 1 menší cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

sůl

pepř

6 6 vajec

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 387 kJ / 810 kcal
Bílkoviny	54,74 g
Tuky	56,64 g
Vláknina	8,12 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	608 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mangold umyjeme, nakrájame zvlášť stonky - na cca 1 cm kúsky a zvlášť prekrájame listy. Krok 2: Do vriacej vody vhodíme stonky, povaríme cca 3 minúty, prihodíme listy a varíme ešte 2 minúty. Scedíme. Krok 3: Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, prihodíme blanšírovaný mangold, osolíme, okoreníme, pridáme posekaný cesnak, prehadzujeme na panvici. Krok 4: Vajíčka rozšľaháme, osolíme a pridáme k podusenej zelenine, necháme stuhnúť.
Alebo vajíčka vyklepneme priamo na panvicu - spravíme priehlbiny - a necháme stuhnúť ako volské oko.

Mangold umyjeme, nakrájame zvlášť stonky - na cca 1 cm kúsky a zvlášť prekrájame listy.
Mangold je skvělá listová zelenina. Podle oblíbených receptů se upravuje především jako špenát
Do vriacej vody vhodíme stonky, povaríme cca 3 minúty, prihodíme listy a varíme ešte 2 minúty. Scedíme.
Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, prihodíme blanšírovaný mangold, osolíme, okoreníme, pridáme posekaný cesnak, prehadzujeme na panvici.
Vajíčka rozšľaháme, osolíme a pridáme k podusenej zelenine, necháme stuhnúť.
Alebo vajíčka vyklepneme priamo na panvicu - spravíme priehlbiny - a necháme stuhnúť ako volské oko.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 8. 2022

Poznámka autora magdalenka

Podávame s pečivom napr. na večeru.

Tento rok pestujem mangold s červenými stonkami, preto tá zaujímavá farba.

Množstvo surovín je orientačné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mangold s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2q5r

Cizrna s mangoldem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Mangold s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Kuskus s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Mangold se ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 20 min

Pesto z cukety a mangoldu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Koláč s lososem a mangoldem (špenátem) Videorecept

Koláč s lososem a mangoldem (špenátem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 100 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 180 min

Jednoduchý rajčatový salát se sýrem a majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 10 min

Pečené vařené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Večeře
Zdravé recepty
Recepty do 30 minut
Slané chutě
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Svačina
Běžný den
Zelenina
Dušení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Mangold s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2q5r

Náhodný recept

Jednoduchý svatební

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 2880 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 3 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 10 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (4)

janatka 31. 8. 2022 11:03

Letos mám na zahrádce poprvé mangold, tak se mi nějaké ty recepty hodí.

magdalenka 10. 8. 2022 14:52

Marie Svarcova: ja som mangold objavila vďaka tejaji pred pár rokmi, odvtedy pestujem. Varím s ním všeličo, alebo aj šaláty s ním robím...

Marie Svarcova 10. 8. 2022 14:36

mangold mám ráda, určitě se mi recept bude hodit - díky

magdalenka přidal nové fotografie! 10. 8. 2022 12:06

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Mangoldové listy jsou skvělou náhradou špenátu, řapíky využijeme jako chřest. Mangold sklízíme během léta a na podzim Hodnocení 17×

Mangoldové listy jsou skvělou náhradou špenátu, řapíky využijeme jako chřest. Mangold sklízíme během léta a na podzim

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou Hodnocení 67×

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Jan Punčochář popsal natáčení Hell's Kitchen i přípravu nové restaurace: Občas to opravdu bylo peklo, říká

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nejnovější články

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Linecký koláč s tvarohem

Zbynek Hladik před 13 minutami

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

rejt9 před 38 minutami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

nowaja před 54 minutami

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 55 minutami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

tomanpetr1 před 1 hodinou

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Spidan75 před 2 hodinami

Broskvový džem

Annanas před 2 hodinami

Červená řepa

radbastim před 3 hodinami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Ivet88 před 4 hodinami

Kounický kotlet

Kajkajak před 4 hodinami

Suroviny:
listy mangoldu, olej, cibule, česnek, sůl, pepř, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Mangold s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka 15 min

Kuřecí nugety v citronové marinádě s Perfect pastou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 10 min

Domácí griotka z višní Videorecept

Domácí griotka z višní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

45natalie 60 min

Slaná květina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik 50 min

Nakládané citrony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca

Mangold s vejci

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora magdalenka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!