Kuskus s mangoldem
Suroviny
- 1 hrnek kuskusu
- 450 g mangoldu (nebo špenátu)
- 100 g balkánskeho sýru
- 1 cibule
- olej
- 2 stroužky česneku
- 150 g kukuřice
- 1 lžička garam masala
- 1 lžíce sekané bazalky
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Kuskus dáme do menšej misky, premiešame s 1 lyžičkou oleja, zalejeme vriacou vodou nad povrch a zakryjeme. Necháme 5 min stáť. Potom premiešame vidličkou, zakryjeme a opäť necháme 5 min stáť.
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixovaný mangold, osolíme, okoreníme a 10 min podusíme.
Pridáme kukuricu, garam masala, prelisovaný cesnak a bazalku.
Vmiešame kuskus, dáme na tanier, posypeme rozdrveným syrom a podávame s paradajkami.
Poznámka od kuchařky
Recept je z knihy Obedy a večere, len je upravený. V originálnom recepte je použitý špenát.
Garam masala si robím sama podľa tohto receptu: https://www.toprecepty.cz/recept/10020-garam-masal...
Kuchařka: tejaja
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuskus s mangoldem
K receptu nejsou žádné komentáře.
