Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Name: Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g klobásy salsiccia (je nepálivá a bez lepku); 300 g brambor; 1 cibule; 5 stroužků česneku; 250 ml hovězího vývaru; 1 lžíce hladké mouky; 1 malá konzerva sterilovaného hrášku; 4 lžíce řepkového oleje; 2 lžíce másla; 100 ml mléka; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou, Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou — Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 086 kJ / 1 694 kcal
Bílkoviny	57,44 g
Tuky	121,54 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	2,66 g
Sůl	6,10 g
Sacharidy	87,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do mírně osolené vody. Krok 2: Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek rozdrtíme plochou stranou nože a pak nasekáme. Krok 3: Na oleji osmahneme cibuli a přidáme česnek, kterému na ovonění stačí 30 sekund. Krok 4: Přidáme lžíci mouky, osmahneme a přilijeme po částech vývar. Promícháme, aby se vytvořila omáčka. Osolíme a opepříme. Krok 5: Klobásky osmahneme z obou stran na oleji. Krok 6: Na másle osmahneme scezený hrášek. Krok 7: Uvařené brambory scedíme a připravíme klasickou bramborovou kaši. Rozšťoucháme brambory s máslem, přidáme mléko a mírně osolíme. Krok 8: Na talíř dáme porci kaše, přidáme hrášek a přes kaši přeložíme klobásky. Přelijeme cibulovou omáčkou.

Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do mírně osolené vody.
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek rozdrtíme plochou stranou nože a pak nasekáme.
Na oleji osmahneme cibuli a přidáme česnek, kterému na ovonění stačí 30 sekund.
Přidáme lžíci mouky, osmahneme a přilijeme po částech vývar. Promícháme, aby se vytvořila omáčka. Osolíme a opepříme.
Klobásky osmahneme z obou stran na oleji.
Na másle osmahneme scezený hrášek.
Uvařené brambory scedíme a připravíme klasickou bramborovou kaši. Rozšťoucháme brambory s máslem, přidáme mléko a mírně osolíme.
Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit různé druhy kaše
Na talíř dáme porci kaše, přidáme hrášek a přes kaši přeložíme klobásky. Přelijeme cibulovou omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2022

Poznámka autora mojetara

Recept také krok za krokem i se spoustou poznámek najdete na www.mojetara.cz/recipe/klobasky-s-bramborovou-kasi-bangers-ham-inspirace-z-korfu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2R9z

Klobásky s karamelizovanou cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Klobásky z pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Klobásky v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 800 min

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 480 min

Klobásky s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 75 min

Snový okurkový salát s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 10 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 30 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojetara 45 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

mojetara 30 min

Rajčatový salát s okurkou a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 15 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzeniny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Klobásky s kaší a cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2R9z

Náhodný recept

„Rybí“ polévka bez ryby pro moji vnučku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křupavé cuketové řízečky

Přidáno před 9 hodinami

Cuketový wrap Videorecept

Cuketový wrap

Přidáno před 11 hodinami

Jogurtový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno 16. 8. 2025 16:01:50

Švestkový džem

Přidáno 16. 8. 2025 11:01:02

Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru

Přidáno 16. 8. 2025 07:12:46

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Přidáno 16. 8. 2025 05:02:01

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mojetara 13. 12. 2022 19:27

houba: To jsme určitě dva.

houba přidala novou fotografii! 26. 8. 2022 11:23

houba 26. 8. 2022 11:21

Ano, super recept! V omáčce mám trochu tajné ingredience

a cibuli jsem lehce mixla. Hodně jsem si pochutnala. Díky

houba 20. 8. 2022 13:54

mojetara: Ty ja miluju, i ony byly soucastí moji pozornosti a chuti. Kupuju a rada a take mam rc, event pridam za odmenu

mojetara 20. 8. 2022 13:21

houba: Dlouho jsem hledal, bloumal v Albertovi. Už jsem měl v ruce grilovací klobásy, ty červené, ale pak mi padly oko na klobásky salsiccia. Něco jako tenčí taliáni. Byl to dobrý kup

mojetara 20. 8. 2022 13:17

Eja57 (moderátorka): Díky za doplnění.

Eja57 20. 8. 2022 13:15

Salsiccia klobásky jsou skvělé na mnoho způsobů. Pokud na pánvi tak na několika místech propíchnout nožem nebo vidličkou a chovat se k nim jako k mletému masu, tedy alespoň 15 minut. Fajn je na začátku přidat do pánve trošku vody, spojí se s tukem z klobásek.