Banánové muffiny

Name: Banánové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: Na těsto:; 150 g mouky polohrubé (nebo hladké či mix obou); 1 vejce; 6 g kypřicího prášku do pečiva (1/2 sáčku); 120 g krupicového cukru; 80 ml oleje; 1-2 zralejší banány; 1-2 kapky vanilkového extraktu (dle chuti, ale možno vynechat); Na povrch:; 100 g bílé čokolády; barevné cukrářské zdobení

Muffiny získávají v posledních letech čím dál více na oblibě. Dají se totiž připravit rychle, jednoduše a pokaždé jinak. Podle tohoto receptu zvládneme upéct skvělé banánové muffiny, vonící vanilkou a dozdobené bílou čokoládou.

Hodnocení receptu je 4,7 (63×)

drobecek

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

Na těsto:

150 g 150 g mouky polohrubé (nebo hladké či mix obou)

1 1 vejce

6 g 6 g kypřicího prášku do pečiva (1/2 sáčku)

120 g 120 g krupicového cukru

80 ml 80 ml oleje

1-2 1-2 zralejší banány

1-2 kapky 1-2 kapky vanilkového extraktu (dle chuti, ale možno vynechat)

Na povrch:

100 g 100 g bílé čokolády

barevné cukrářské zdobení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 272 kJ / 1 977 kcal
Bílkoviny	18,30 g
Tuky	117,97 g
Vláknina	7,05 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	241 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	207,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Banány rozmačkáme vidličkou. Mouku, prášek do pečiva a cukr promícháme. Krok 2: Do směsi přidáme rozmačkané banány, olej, vanilkový extrakt dle chuti, vejce a vše promícháme nebo krátce prošleháme, ale jen do spojení všech ingrediencí. Krok 3: Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a nalijeme do nich těsto. Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut při 180 °C. Tento čas je pouze orientační. Po upečení je uložíme na mřížku a necháme vychladnout. Krok 5: Mezitím dáme do rendlíku na menší kousky nalámanou bílou čokoládu a necháme ji na velmi mírném příkonu tepla a za stálého míchání rozpustit. Anebo použijeme vodní lázeň. Krok 6: Hotové muffiny polijeme čokoládou a posypeme barevným zdobením.

Banány rozmačkáme vidličkou. Mouku, prášek do pečiva a cukr promícháme.
Do směsi přidáme rozmačkané banány, olej, vanilkový extrakt dle chuti, vejce a vše promícháme nebo krátce prošleháme, ale jen do spojení všech ingrediencí.
Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a nalijeme do nich těsto.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut při 180 °C. Tento čas je pouze orientační. Po upečení je uložíme na mřížku a necháme vychladnout.
Mezitím dáme do rendlíku na menší kousky nalámanou bílou čokoládu a necháme ji na velmi mírném příkonu tepla a za stálého míchání rozpustit. Anebo použijeme vodní lázeň.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Hotové muffiny polijeme čokoládou a posypeme barevným zdobením.

TIP: V čem a jak péct muffiny a jiné recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2010

Poznámka autora drobecek

Kdo méně sladí, může ubrat trošku cukru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (373× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Banánové muffiny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V7Pz

Banánové muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Banánové muffiny s medem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka

Banánové muffiny s nutellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 20 min

Banánový muffin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lendiiik

Bezlepkové banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Piškotovo-jahodový dort s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

drobecek 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Pro začátečníky
Muffiny

Svačina
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Americká kuchyně
Pečení
Snídaně
Recepty pro děti
Dětská oslava
Exotické ovoce
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Banánové muffiny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V7Pz

Náhodný recept

Tvarohová pomazánka s vejcem, ředkvičkou a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 11 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 21 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Unikorn 9. 1. 2025 18:13

Krásný recept 🙂😄🤓😎🥰🤩😍 vsem chutná 👍✌

Kava 2 9. 2. 2024 09:45

Všem chutnalo. Děkuji za recept.

Lucisek1 25. 4. 2023 19:19

Jsou VYNIKAJÍCÍ 🤩🤩👍👍

pazderka83 30. 1. 2023 16:10

Muffiny jsem posypala čokoládou. Jsou skvělé.

Andulka 53 23. 1. 2023 10:32

Dnes budu dělat, tak snad se povedou.

evca13 22. 10. 2022 11:34

Moc dobré, přidala jsem oříšky a čokoládu

Kika95 20. 6. 2022 15:30

Prostě dám o dost méně cukru ,ale jinak těsto je top

Marie Svarcova 4. 5. 2022 05:45

:yes

Zuza298 4. 8. 2021 13:03

Dělala jsem jako rychlovku dětem ke svačině. Použila jsem špaldovou mouku. Jsou naprosto výborné.

Chantelle 23. 7. 2021 08:46

Mouky jsem namichala (cca 60polohr a zbytek hladké) dala jsem dva banány a cukru asi 100g. Do každého jsem ještě zamackla malinu a posypala Grankem (neměla jsem čokoládu ????) výsledek chutná. Malina to příjemně okyseli. Zas něco jiného. Díky za inspiraci. Dávám bod

jarmila58 5. 2. 2021 15:43

náhodou jsem včera objevila a musím říci, že bomba recept, všem doporučuji

yesica 1. 3. 2019 19:35

Teď jsem upekla jako buchtu v malé remosce, je vynikající - nejlepší, co jsem kdy dělala banánovou buchtu! Taky byla raz dva snězená!!!

jaxis 13. 1. 2017 13:18

Pekla jsem je a jsou luxusní. nadychané..vyborné.
Mouku jsem napulola hladkou s polohrubou.

Michaela 19. 7. 2016 07:47

Klobouk dolů tyhle muffiny jsou výborné, právě jsem dopekla a určitě budu péct z další dávky. jsou krásně vláčné a nadýchané, nejlepší co jsem kdy pekla.