Kuřecí čtvrtky na zelenině

Name: Kuřecí čtvrtky na zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí čtvrtky; 2 rovné lžíce grilovacího koření; 2 tenké plátky másla; 4 větší brambory; 1 velká mrkev; 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 2 lžíce smažené cibule; 2 lžíce vody; 100 g gazdovské slaniny (nebo jiné); sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 270 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 240 min

270 min (30 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 182 kJ / 1 238 kcal
Bílkoviny	10,67 g
Tuky	108,26 g
Vláknina	14,79 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,10 g
Sacharidy	50,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čtvrtky opláchneme, osušíme a do každé vetřeme grilovací koření. Na horní části masa uvolníme kůži a pod ni vsuneme po plátku másla. Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme. Brambory na čtvrtky, mrkev na silné půlměsíčky, česnek na plátky a cibuli nadrobno. Krok 3: Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do kastrolu na rozehřátý tuk společně s cibulí a česnekem osmažit do nazlátlé barvy. Krok 4: Do keramické nádoby pomalého hrnce dáme nakrájenou zeleninu, osmaženou směs, smaženou cibuli a vodu.
Osolíme, promícháme a nahoru položíme kuřecí čtvrtky. Přiklopíme poklicí, nastavíme program High (č.2) a vaříme 3 hodiny. Krok 5: Poté poklici podložíme vařečkou tak, aby mohla pára z hrnce ven a na High necháme vařit ještě 30 minut. Krok 6: Po uvaření měkké maso odložíme stranou a uchováme v teple. Zbylé suroviny v hrnci rozšťoucháme mačkadlem na brambory a použijeme na přílohu. Krok 7: Pokud suroviny při vaření pustily víc šťávy, tak část před rozšťoucháním odebereme a použijeme na polití hotového jídla na talířích.

Čtvrtky opláchneme, osušíme a do každé vetřeme grilovací koření. Na horní části masa uvolníme kůži a pod ni vsuneme po plátku másla.

Domácí grilovací koření
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Brambory na čtvrtky, mrkev na silné půlměsíčky, česnek na plátky a cibuli nadrobno.
Jak jemně nakrájet cibuli
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do kastrolu na rozehřátý tuk společně s cibulí a česnekem osmažit do nazlátlé barvy.
Do keramické nádoby pomalého hrnce dáme nakrájenou zeleninu, osmaženou směs, smaženou cibuli a vodu.
Osolíme, promícháme a nahoru položíme kuřecí čtvrtky. Přiklopíme poklicí, nastavíme program High (č.2) a vaříme 3 hodiny.
Poté poklici podložíme vařečkou tak, aby mohla pára z hrnce ven a na High necháme vařit ještě 30 minut.
Po uvaření měkké maso odložíme stranou a uchováme v teple. Zbylé suroviny v hrnci rozšťoucháme mačkadlem na brambory a použijeme na přílohu.
Pokud suroviny při vaření pustily víc šťávy, tak část před rozšťoucháním odebereme a použijeme na polití hotového jídla na talířích.

TIP: Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Podložením poklice vařečkou docílíme slabého opečení horní části masa.

Já jsem hrnec po 3 hodinách vypla, čtvrtky přemístila na rošt do horkovzdušné fritézy a 5 minut nechala na 190 stupních.

Jídlo také můžeme připravit v troubě, kde pečeme a občas podlijeme při 180°C 40-50 minut, podle velikosti čtvrtek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Z39

Pomalená čtvrtka kuřátka na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka

Kuřecí čtvrtky "uzené" v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 315 min

Kuřecí na letní zelenině a víně v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

magdalenka

Kuřecí čtvrtky v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 70 min

Plněné kuřecí čtvrtky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka

Kuřecí čtvrtky na dýni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 26 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pomalý hrnec

Oběd
Běžný den
Zelenina
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Z39

Náhodný recept

Polníčkový salát s jablky a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 10 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 12 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 12 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 3. 2. 2023 15:36

Marie Svarcova: Ano,pochutnali jsme si

Maso bylo šťavnatější,než pečené v troubě

Děkuji za komentář

Marie Svarcova 3. 2. 2023 07:59

parádní dobrůtka

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 2. 2. 2023 15:02

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 842×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Grilovací koření se bude v létě hodit. S videonávodem ho připravíte za chvíli Hodnocení 30×

Grilovací koření se bude v létě hodit. S videonávodem ho připravíte za chvíli

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

Nejnovější články

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 12 minutami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

IvcaD před 6 hodinami

Čajové věnečky

Saratice před 8 hodinami

Medailonky z panenky

gabichrz před 8 hodinami

Buchtičky s krémem

[email protected] před 9 hodinami

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

LuciLucie před 10 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

lunav1 před 10 hodinami

Kořeněná černá čočka s mrkví

sarka67 před 10 hodinami

Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem

magdalenka před 11 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

Sanovada před 11 hodinami

Suroviny:
kuře čtvrtky, koření grilovací, máslo, brambory, mrkev, cibule, česnek, olej, cibule, voda, slanina, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 270 min

Dort zahrada

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech