Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem

Name: Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velký pórek; 2-3 brambory; 2 lžičky sladké mleté papriky; 1/2 lžičky pálivé papriky; 50 g másla; 50 g mouky; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 svazek medvědího česneku

Pórková polévka, připravená na základu z máslové jíšky, chutná výborně. Díky tomu, že do ní přidáme brambory, dobře zasytí. Kromě skvělé chuti pórku v ní najdeme ještě aromatický medvědí česnek, který použijeme i na dozdobení.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

maris

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

1 1 velký pórek

2-3 2-3 brambory

2 lžičky 2 lžičky sladké mleté papriky

1/2 lžičky 1/2 lžičky pálivé papriky

50 g 50 g másla

50 g 50 g mouky

sůl

čerstvě mletý pepř

1 svazek 1 svazek medvědího česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 322 kJ / 794 kcal
Bílkoviny	18,01 g
Tuky	45,11 g
Vláknina	17,27 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	70,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek a brambory očistíme a nakrájíme - pórek na kolečka a brambory na kostičky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a připravíme jíšku. Přidáme papriku, necháme rozvonět a hned zalijeme vodou. Prošleháme, osolíme a přivedeme k varu. Krok 3: Vložíme brambory i pórek a vaříme doměkka. Krok 4: Když je zelenina hotová, vmícháme do polévky jemně krájené listy medvědího česneku (část si dáme stranou) a ještě necháme přejít varem. Dochutíme čerstvě mletým pepřem. Krok 5: Na talířích posypeme polévku odloženými listy česneku.

Pórek a brambory očistíme a nakrájíme - pórek na kolečka a brambory na kostičky.
V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a připravíme jíšku. Přidáme papriku, necháme rozvonět a hned zalijeme vodou. Prošleháme, osolíme a přivedeme k varu.
Příprava domácí jíšky
Vložíme brambory i pórek a vaříme doměkka.
Když je zelenina hotová, vmícháme do polévky jemně krájené listy medvědího česneku (část si dáme stranou) a ještě necháme přejít varem. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.
Na talířích posypeme polévku odloženými listy česneku.

TIP: Jak zpracovat mědvědí česnek

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4ZV0

Pórková polévka s česnekem Videorecept

Pórková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 40 min

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Bramborová polévka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Šťouchané brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Pórkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka

Pórková polévka s bramborem a kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Zobrazit více

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Dalmatské čufty Videorecept

Dalmatské čufty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 65 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 65 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Zelenina
Vaření
Oběd
Běžný den
Jarní recepty
Večeře
Středně náročné
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4ZV0

Náhodný recept

Muffiny s čokoládou a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomerančové cukroví

Přidáno před 39 minutami

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche Videorecept

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno před 16 hodinami

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche Videorecept

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche

Přidáno před 17 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno 3. 12. 2025 06:52:25

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno 3. 12. 2025 06:26:16

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno 2. 12. 2025 19:16:03

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 5. 4. 2023 04:31

takové polévky jsou u nás oblíbené, tato vypadá krásně a s chutí bych si dala

maris přidala nové fotografie! 29. 3. 2019 16:09

Přečtěte si

Bezchybný pařížský salát podle ČSN: Lahůdku z dob minulých připravíte snadno a rychle, chutí vás úplně dostane

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 204×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Lahůdka z babiččiny kuchyně oslní každého Hodnocení 8×

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Lahůdka z babiččiny kuchyně oslní každého

Perfektní cukrová poleva: Sladká, hladká a akorát hustá ozdobí linecké, perníčky i další cukroví. Tento postup je základem úspěchu

Poctivá slovenská kapustnica je voňavá a hustá tak, že v ní stojí lžíce: Zahřeje i zasytí a skvěle se hodí i pro sváteční večer

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme Hodnocení 291×

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme

Saskia Burešová je ortodoxní hospodyně: Peču devět druhů cukroví, ale bramborový salát nedělám, říká moderátorka

Nejnovější články

Retro okénko: Slovenské nepečené šohajky z čokolády a ořechů voní rumem a ze stolů mizí jako první

Vepřový řízek: Řeznice radí, jak ho správně naklepat a kdy osolit maso, aby byl výsledek dokonalý

Poctivá slovenská kapustnica je voňavá a hustá tak, že v ní stojí lžíce: Zahřeje i zasytí a skvěle se hodí i pro sváteční večer

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Řízky z mletého masa, sýru a mrkve

Leni1970 před 44 minutami

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

Sova1 před 1 hodinou

Pikantní buřty na pivu a Moravance

Slavista62 před 5 hodinami

Fofr broskvový koláč

Martula před 10 hodinami

Mleté maso na špagety

Kajkajak před 12 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

AgirED před 13 hodinami

Pomazánka ze šprotů

foxinka001 před 13 hodinami

Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake) Videorecept

Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)

Annanas před 13 hodinami

Voňavý chléb s česnekem

Annanas před 13 hodinami

Majonézové rohlíky

Annanas před 13 hodinami

Tématické fráze:
pórková polévka s bramborem, porková polévka s z medvědího česneku

Suroviny:
pórek, brambory, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, máslo, mouka, sůl, pepř mletý, česnek mědvědí

Naposledy jste si prohlédli

Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min