Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vánoční poleno
Nazdobená piškotová roláda v různých provedeních je součástí francouzské vánoční tradice a podle pověsti má znázorňovat keltskou tradici pálení ohňů o zimním slunovratu. Tak jen ať nespálíte těsto, téhle skvělé rolády by byla vážně škoda.
Postup přípravy
Krok 1: Do smetany ke šlehání nalámeme čokoládu a zahřejeme. Nesmí se to vařit, zahříváme mírně, pouze aby se čokoláda rozpustila. Necháme vychladnout a na noc uložíme do lednice.
Krok 2: Vejce s cukrem ušleháme do pěny a postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Krok 3: Na dva plechy připravíme pečicí papír a jemně ho potřeme olejem.
Krok 4: Těsto rozdělíme stejnoměrně na oba plechy a rozetřeme po celé ploše. Oba plechy vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 10-15 minut.
Krok 5: Horké rolády pocukrujeme a položíme na ně čistý pečicí papír, překlopíme a původně spodní papír opatrně odstraníme. Pak stočíme i s papírem, stáčíme z kratší strany. Necháme 30 minut chladnout a rozvineme.
Krok 6: Mezitím z lednice vyjmeme odloženou čokoládovou smetanu, ušleháme ji a pak vešleháme tvaroh.
Krok 7: Piškotové pláty po okrajích ořízneme a natřeme krémem. Stočíme a potřeme krémem i na povrchu. Jednu roládu rozkrájíme na části jak chceme velké a přilepíme podle fantazie. Pak vytvoříme v krému vidličkou rýhy (kůru).
Krok 8: Z marcipánu vytvaruje houby jako dekoraci.
Zveřejněno 25. 12. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční poleno
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrXnx
Moje poznámka
Vánoční poleno
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrXnx
Nejnovější recepty
Kynuté nekynuté koláčky
Přidáno před 2 hodinami
Rychlá fazolová směs s klobásou, kukuřicí a rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Babiččin štrúdl z másla
Přidáno před 20 hodinami
Cibulová marmeláda s medem
Přidáno před 20 hodinami
Rajčatové bruschetty
Přidáno 29. 8. 2025 16:01:01
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vlčická játrová omáčka
miryg13 před 31 minutami
Švestkové knedlíky
marcela.cl před 33 minutami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Kolarovaa před 51 minutami
Ostružinový koláč s tvarohem
Elinka1 před 53 minutami
Pomazánka s kapií a balkánským sýrem
Frankie69 před 1 hodinou
Klasické křupavé domácí rohlíky
GProch před 3 hodinami
České buchty
Martas6 před 3 hodinami
Nepečený jablečný dort
EvaUl před 3 hodinami
Rychlá sušená rajčata
Hellda před 3 hodinami
Nadýchané kefírové lívance
Beruna před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
olej,
smetana ke šlehání,
čokoláda na vaření,
tvaroh plnotučný,
marcipán
Komentáře (12)
Že bych našla odvahu a zkusila ?To by doma koukali