Vánoční tvarohová štola

Name: Vánoční tvarohová štola
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Německá
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 2 vejce; 150 g tuku na pečení; 150 g cukru nebo sladidla; 100 g rozinek; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; 150 g zakysané smetany; 100 g mandlí; 250 g tvarohu; 1 lžička citronové kůry; sůl; Na povrch:; 100 g rozpuštěného másla; cukr moučka

Rádi byste během svátků upekli něco sladkého, ale na vánočku si netroufáte? Skvělou alternativou je třeba štola. Ta pravá vánoční vyžaduje asi 3 týdny na odležení, aby se rozvinula chuť i vůně. Upečte si s námi rychlejší tvarohovou štolu bez kynutí.

gerhard

45 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

11. 10. 2010 13:37

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Kuchařka Naše moučníky
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše moučníky

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 037 kJ / 5 506 kcal
Bílkoviny	120,36 g
Tuky	268,13 g
Vláknina	34,30 g
Cholesterol	867 mg
Sodík	683 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	635,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme tuk, tvaroh, vejce, cukr, smetanu a sůl.
Jak se peče štola
Vypracujeme těsto, do kterého zapracujeme kůru, rozinky a celé mandle.
Těsto prohněteme a vyválíme, přehneme v polovině po délce a vložíme na plech.
Pečeme při střední teplotě asi 35 minut.
Po vyjmutí dobře potřeme rozpuštěným máslem a hustě pocukrujeme.
Jak se peče vánočka

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (248x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Štola z Vysočiny (na Valašsku upečená)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 80 min

Tvarohová štola mé maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

charousnice

Načíst další

Přečtěte si

Jakou štólu si letos upečete? Zkusíte klasickou z kynutého těsta nebo tvarohovou?

Hodnocení 30x

Vánoční štola

Jak se dělá vánočka: Od přípravy těsta až po vyndání zlatavého a voňavého výsledku z trouby

Hodnocení 44x

Komentáře

Wikki

23. 12. 2022 11:58

Výborná.

helca66

20. 12. 2022 17:15

Pekla jsem poprvé a je opravdu vláčná a moc dobrá. Použila jsem zakysanou smetanu 18% a plnotučný tvaroh ve fólii a máslo, přidala jsem i kandované ovoce a vlašské ořechy a po upečení jsem potřela rozp. máslem s rumem. Zkoušela jsem i tvarohovou štolu bez zakysané smetany, ale tato je vláčnější a chutnější. S těstem se i celkem dobře pracovalo - čekala jsem že to bude horší (lepivější.) Děkuji za výborný recept. Pekla jsem 20 min při 180°C, poté cca 40 min při 160°C. El.trouba- horní a dolní pečení - Info pro začátečnice

meffy

4. 12. 2022 15:50

Fenomenální, jen asi ani nebudu balit do ničeho, protože to vypadá, že zítra jsme bez štoly

Hannah91

24. 11. 2022 20:20

Dobrý den, tak nevím kde se stala chyba, moje štola je úplně rozpláclá ????

MarcelaBorek

5. 10. 2022 18:05

Nejlepší štola na světě. Díky za skvělý recept.

Rudischova

28. 1. 2022 13:28

Děkuji za výborný recept. Děláno přesně dle receptu,a výborně se povedla.

ZuzkaH

19. 12. 2021 20:32

Mňam, mňam.

Dneska upečeno, recept si rozhodně uložím a příští rok zopakuji.

Fotky jsem přidala.

Saloho

12. 12. 2020 17:04

Zítra udělám znovu ,děkuji

Eja57

12. 12. 2020 16:56

Saloho: máš ji ještě teplou? pomatlej máslem s trochou rumu, obal v moučkovém cukru a utáhni do alobalu tak na týden, do chladu...třeba bude nakonec dobrá

Eja57

12. 12. 2020 16:52

Saloho:

vše do bodu 1. propracovat...jsou dobré reference v komentářích....jdu opravit ten postup

Saloho

12. 12. 2020 16:38

Moje první štola a hned jsem to posrala - v postupu receptu nejsou napsané vejce a cukr ? Bohužel jsem si toho všimla až po upeceni

Můžete mi někdo prosím poradit na přesný postup ? Děkuji

Janja

13. 1. 2020 14:38

Jaromira18: Ano, syrové těsto není moc tuhé, vánočku bych z toho asi neupletla

. Ale máš pravdu, ta kysaná smetana tam dělá své

. Dnes ji peču znova, jdu zítra hlídat vnučku. Bude sice bez rozinek a mandlí nebo ořechů, protože děti to nechtějí. Jejich rodiče ano, ale dvě nepovezu

Ovšem ten nápad s rozmixovanou směsí určitě vyzkouším! Dobrá finta na ty malé "dloubaly"

Jaromira18

24. 12. 2019 07:28

Veronika.Hrozna: Dávám do mixeru 200g nasekaných ořechů, 100g rozinek, 5 velkých lžic rumu, 1 skořicový cukr a rozmixuji to. Potřu 2/3 a přeložím, hodně to stisknu a přeložím zpět. Musíš jí vyválet na plechu s pečícím papírem, těsto není moc tuhé, nebo jak to dělám se závinem, dát si pod půlku vyváleného těsta pečící papír a překládat jí tak, aby ti zůstala na pečícím papíru. Pak jí přeneseš i s papírem na plech. Tenhle recept se mi líbí, že je tam zakysaná smetana. Musíš použít pouze, která má nejvíce % a je hustá, tvaroh z pozlátka a budeš jí mít jak já. Moc se těším až jí rozkrojím a dám dcerám. Přeji hezké svátky plné pohody.