Domácí chléb (výborný)

pavla.v Kuchařka: pavla.v

Slané pečivo 7 názorů

Suroviny

3 hrnky hladké mouky
1 lžička sušeného droždí
1,5 lžičky soli
1- 2 lžičky drceného kmínu
1,5 hrnku vody
cibulku
česnek
bylinky
semínka
škvarky
sušená rajčata
olivy
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Po 8-12ti hodinách (ale třeba i po 6ti, všechno je to o teple pro to těsto a jak hutný nebo nadýchaný chléb preferujete) těsto vyndáme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo pomoučenýma rukama roztaháme na placku cca 2-4cm tlustou. Necháme 15min odpočívat. Těsto přeložíme na třetiny „zvrchu a zespodu“ a pak na třetiny „zleva a zprava“.

  2. Necháme 30min zakryté utěrkou odpočívat. Poté ještě dalších 30min, ale to už si zapneme troubu na 230°C a tu druhou půlhodinu v ní necháme nahřát pekáč i s pokličkou (mám obyčejnou elektrickou, u horkovzdušných si to upravte)

  3. Přendáme těsto do horkého pekáčku. Můžeme nahoru něčím posypat. Pečeme 30 min při 230°C. Pak sundáme pokličku a pečeme ještě dalších cca 15 min.

Poznámka

já peču v normálním hrnci :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 363 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí chléb (výborný)

  • Taxi-Tonda Taxi-Tonda(neregistrovaná)

  • Zdena Zdena(neregistrovaná)

    Včera jsem zadělala a dnes ráno upekla - vynikající, chutný, křupavý, zlaťoučký na povrchu, nadýchaná střídka.Chuť je vyvážená - prostě paráda, budu péct častěji. Díky za typ.Zdena

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Dnes upečeno a protože jsem neměla čas čekat tolik hodin,tak kynul necelých šest.A myslím,že nevadí-výborný.Dala jsem foto.:yes:

    Odpovědět

  • eva eva(neregistrovaná)

    prave jsem zadelala a zitra budu pect, dam vedet jak to dopadlo

    Odpovědět

  • Nekolas Nekolas(neregistrovaný)

    Jdu na to zadelano 12 hodin necham
    :-8

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Včera večer jsem na něj zadělala, dnes ráno pekla. Na první pokus těsto malinko řidší, dělala jsem z hladké bílé a stačilo by tak 1,25
    vody, ale povedl se i tak a já jsem nadšená! :yes::yes::yes:
    Budu praktikovat častěji :-D:-D:-K

    Odpovědět

  • Janča Janča(neregistrovaná)

    :-K moc dobrej, jeden aby si hlídal,aby na něj zbylo....

    Odpovědět

Tématické fráze: domací chleba v troubě výborný recept na domácí chléb domaci chleb recept výborný domácí chléb výborný domácí chleba domácí chleba recept recept na výborný domácí chléb recept na vyborny domaci chleba domácí chléb domácí chleba jak upéct domácí chleba výborný domácí chleba recept výborný chléb recepty na domácí chléb recept na chléb výborný chleba recept na domací chleba domácí chleby chleba domací recepty domácí chleba

Zapomněl/a jsem heslo