Name: Domácí chléb (výborný)
Ingredients: 3 hrnky hladké mouky; 1 lžička sušeného droždí; 1,5 lžičky soli; 1- 2 lžičky drceného kmínu; 1,5 hrnku vody; cibulku; česnek; bylinky; semínka; škvarky; sušená rajčata; olivy

Kuchařka: pavla.v

Slané pečivo 7 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

3 hrnky hladké mouky
1 lžička sušeného droždí
1,5 lžičky soli
1- 2 lžičky drceného kmínu
1,5 hrnku vody
cibulku
česnek
bylinky
semínka
škvarky
sušená rajčata
olivy

Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Po 8-12ti hodinách (ale třeba i po 6ti, všechno je to o teple pro to těsto a jak hutný nebo nadýchaný chléb preferujete) těsto vyndáme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo pomoučenýma rukama roztaháme na placku cca 2-4cm tlustou. Necháme 15min odpočívat. Těsto přeložíme na třetiny „zvrchu a zespodu“ a pak na třetiny „zleva a zprava“.
Necháme 30min zakryté utěrkou odpočívat. Poté ještě dalších 30min, ale to už si zapneme troubu na 230°C a tu druhou půlhodinu v ní necháme nahřát pekáč i s pokličkou (mám obyčejnou elektrickou, u horkovzdušných si to upravte)
Přendáme těsto do horkého pekáčku. Můžeme nahoru něčím posypat. Pečeme 30 min při 230°C. Pak sundáme pokličku a pečeme ještě dalších cca 15 min.

Poznámka

já peču v normálním hrnci :)

Kuchařka: pavla.v

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Domácí chléb (výborný)

Taxi-Tonda(neregistrovaná)
14. 12. 2017 01:21:11

Odpovědět
Zdena(neregistrovaná)
20. 2. 2016 16:05:45

Včera jsem zadělala a dnes ráno upekla - vynikající, chutný, křupavý, zlaťoučký na povrchu, nadýchaná střídka.Chuť je vyvážená - prostě paráda, budu péct častěji. Díky za typ.Zdena

Odpovědět
mika59
7. 2. 2015 17:53:38

Dnes upečeno a protože jsem neměla čas čekat tolik hodin,tak kynul necelých šest.A myslím,že nevadí-výborný.Dala jsem foto.

Odpovědět
eva(neregistrovaná)
19. 1. 2015 21:01:03

prave jsem zadelala a zitra budu pect, dam vedet jak to dopadlo

Odpovědět
Nekolas(neregistrovaný)
7. 12. 2013 21:53:51

Jdu na to zadelano 12 hodin necham

Odpovědět
Lenka(neregistrovaná)
3. 12. 2013 23:11:16

Včera večer jsem na něj zadělala, dnes ráno pekla. Na první pokus těsto malinko řidší, dělala jsem z hladké bílé a stačilo by tak 1,25
vody, ale povedl se i tak a já jsem nadšená!
Budu praktikovat častěji

Odpovědět
Janča(neregistrovaná)
18. 7. 2013 15:03:11

moc dobrej, jeden aby si hlídal,aby na něj zbylo....

Odpovědět