Vánoční hvězdičky
Suroviny
- Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 140 g másla nebo Hery
- 70 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- Ořechová hmota:
- 3 bílky
- 210 g cukru krupice
- 100 g mletých vlašských ořechů
Postup přípravy receptu
Z mouky, másla, cukru a žloutků vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout.
Vyválíme a vykrojíme hvězdičky, které dáme na plech.Z bílků a cukru vyšleháme nad parou tuhý sníh. Přimícháme ořechy.
Nastříkáme na hvězdičky.Upečeme v předehřáté troubě na 150°C.
Hotové pocukrujeme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánoční hvězdičky
-
casino: Děkuji za poznámku k mému komentáři. Samozřejmě jsem myslela ad hoc /pro tento případ/, jen jsem to do detailu nerozepsala. Tímto způsobem dělám sníh, který ještě zapékáme v troubě. Pro kremrole aj. použití, např. do pohárů, vždy nad parou a nebo s horkým cukerným rozvarem. Věřím, že díky našim komentářům už to bude všem jasné
-
Simona Skolakova: děkuji
-
Irule máš to krásně naaranžované,fotky jsou luxusní a láká to k vyzkoušení
-
To co napsala yanull: platí ad hoc, obávám se ale, že to formulovala poněkud nešťastně...
Lze to číst i tak, že sníh šlehaný zastudena je stejný jako sníh šlehaný v páře.
No a většinou přece víme, že tomu tak není, že
-
Dovolím si přidat malou technickou poznámku. Pokud se mi nechce dělat sníh ve vodní lázni, ušlehám ho tak, že do bílků v robotu dám hned cukr a šlehám do zhoustnutí. Někdo přidává i pár kapek octu. Pak přidám ořechy nebo kokos a stříkám na linecký podklad. Tvar drží také pěkně a podle mne je to méně pracné
-
Ha a je to tady!!
