Bublanina

Name: Bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 vejce; Dále:; ovoce dle sezóny

Jednoduché lité těsto a ovoce dle sezóny – pouze toto stačí k přípravě výborné bublaniny, která mnoho z nás přenese do dětství a vzpomínek na prázdniny u babičky. Ať už s třešněmi, jahodami nebo borůvkami, vždy vykouzlí úsměv na rtech.

Hodnocení receptu je 4,7 (140×)

PetulaP

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 109

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti přibližně 30 × 40 cm

1plech

Těsto:

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

1 hrnek 1 hrnek mléka

1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje

2 2 vejce

Dále:

ovoce dle sezóny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 522 kJ / 4 188 kcal
Bílkoviny	75,86 g
Tuky	148,87 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	628,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení, troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme. Přidáme cukr, veškeré tekuté ingredience a vymícháme těsto. Krok 3: Těsto vylijeme do plechu vyloženého pečicím papírem a povrch poklademe ovocem. Krok 4: Plech vložíme do trouby, pečeme zhruba 30 minut. Zda je bublanina dopečená, zkontrolujeme zapíchnutím špejle doprostřed moučníku. Je-li špejle po vytažení z těsta čistá a suchá, je bublanina dopečená.

Plech vyložíme papírem na pečení, troubu předehřejeme na 180 °C.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme. Přidáme cukr, veškeré tekuté ingredience a vymícháme těsto.
Těsto vylijeme do plechu vyloženého pečicím papírem a povrch poklademe ovocem.
Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Plech vložíme do trouby, pečeme zhruba 30 minut. Zda je bublanina dopečená, zkontrolujeme zapíchnutím špejle doprostřed moučníku. Je-li špejle po vytažení z těsta čistá a suchá, je bublanina dopečená.

TIP: Nejlepší hrníčkové moučníky s ovocem

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (673× přidáno)

Označit jako uvařené (115× uvařeno)

Přidat komentář (109 komentářů)

Ohodnotit recept (140 hodnocení)

Přidat fotku (31 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6BpN

Broskvová hrníčková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janusa 65 min

Bublanina Videorecept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 60 min

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jitus 40 min

Bublanina bez vážení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 50 min

Bublanina s višněmi a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ilacek

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Ovoce
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Letní recepty

Moje poznámka

Bublanina

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6BpN

Náhodný recept

Slaný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

keiti 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 10 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 16 hodinami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 17 hodinami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 20 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 21 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno 1. 9. 2025 21:09:47

Další recepty

Komentáře (109)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

alena28 přidal nové fotografie! 29. 7. 2025 18:30

alena28 29. 7. 2025 18:28

Jednoduchá a chutná super 😀

PetulaPS 13. 7. 2025 08:37

To není možný. To je můj recept, který jsem přidala před 15ti lety a on je tu docela slavný a dokonce natočený 😅🥹. Tenkrát mě odradili nejaké komentáře přidávat dál, když jsem teprve začínala s pečením 😅. Teď už by mi to bylo jedno 😅. Jsem ráda, že tolik lidí si recept oblíbilo i teď 🥰🥹❤️❤️❤️🍀.

Ivet88 5. 7. 2025 13:40

Pečeno už poněkolikáté a vždy výborná 👍

Jarus87 přidala novou fotografii! 4. 7. 2025 19:41

Veronikalll 3. 7. 2025 20:50

Buchtu jsem trochu vytunila a je o to lepší 😇 Dávám jen půlku hrnku cukru a přidávám tvaroh. Jinak vše zůstává stejné. 😊

Klar98 26. 6. 2025 17:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

scorpioon01 10. 5. 2025 16:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná bublanina, děkuji za recept!

PetraN98 26. 2. 2025 18:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnam

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 16. 6. 2024 21:25

ivule60 12. 6. 2024 13:17

Dík za výborný recept,dostala jsem pár třešní,tak jsem vyzkoušela,dnes peču znovu s borůvkami. Jednoduchý recept a opravdu výborná bublanina.

gipinka 14. 12. 2023 16:28

Výborná!

Bayta 2. 11. 2023 19:40

Výborná, jednoduchá bublanina :) Byla pěkně nadýchaná.

Mon17 4. 8. 2023 06:14

Výborná rychlá buchta👍🏻

keltika přidala novou fotografii! 30. 7. 2023 15:27

keltika 30. 7. 2023 15:27

co dodat? úžasná rychlovka bez vážení, děkuji

Geryyy 17. 7. 2023 06:39

Tak jsem zkusila upéct a je dobrá, jednoduchá na přípravu , jen toho cukru na mě bylo dost, příště uberu. Dělala jsem na plech 38*24cm a je krásně vysoká,cca 4cm.

Jana Elisabeth 15. 7. 2023 08:04

Děkuji za recept, dnes peču podle tohoto receptu podruhé. Bublanina je moc dobrá

, vláčná a rychlá!!!!! Recept si ukládám.

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 11. 7. 2023 14:48

Gregusa: nevděk světem vládne

a většinou nejvíc křičí ti, co nikdy nic nedokázali. Takže si to neberte!

ing.zdenek.trojan@seznam.cz přidal novou fotografii! 11. 7. 2023 10:54

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 11. 7. 2023 10:54

Je to jako cesta zpět v čase, ochutnat tento skvost, kdy nám babička v první prázdninový týden upekla bublaninu v Debři u Mladé Boleslavi, kde jsme jako kluci trávili prázdniny ve zlatých šedesátých

kunananuk 27. 6. 2023 08:59

výborna

luckos 24. 6. 2023 09:59

Jednoduchý a osvědčený recept bez vážení, který se vždy povede. Jinak už bublaninu nedělám. Dnes jsem upekla jahodovou a navrch přidala ještě drobenku, kterou dávám skoro vždy. Díky za skvělý recept.

frimlik přidal nové fotografie! 21. 6. 2023 05:57

marepavla 13. 2. 2022 17:54

Prave peču

Gregusa 20. 8. 2021 22:45

Tak jsem tentokrát pro změnu udělal rybízovou a opět vynikající,

mňam.

Gregusa přidal nové fotografie! 20. 8. 2021 22:43

Gregusa 31. 7. 2021 18:14

Vynikající a jednoduchý receptík.

Už třetí rok dělám bublaninu jen takto. Dnes jsem dělal meruňkovou, tak jsem vložil i foto a aby toho nebylo málo, vložil jsem fotky i té mojí první třešňové bublaniny.

Gregusa přidal nové fotografie! 31. 7. 2021 18:06

Gregusa 31. 7. 2021 18:02

PetikP: nejdřív Ti chci moc poděkovat za tento recept, už třetí rok dělám bublaninu jenom podle něj,

Jinak, to co jsi prožívala při vložení tohoto receptu jsem prožil i já. Když jsem se tu zaregistroval, jednou tu na mne vykoukl recept na kuře na paprice a protože mi připadal nic moc, tak aniž bych zkoumal kolikrát tu recept je, vložil jsem sem také svůj recept.