Fazolové lusky smažené nebo v placičkách

Name: Fazolové lusky smažené nebo v placičkách
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-400 g mladých fazolových lusků; 2 vejce; cca 150 ml mléka; 1/2 lžičky sušeného česneku + mleté papriky; 2 lžíce hladké mouky + strouhanka podle potřeby; pažitka; mletý pepř; chilli podle chuti; sůl; olej na smažení; mouka na obalení

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

mika59

Snadný

Fazolové lusky smažené nebo v placičkách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 027 kJ / 485 kcal
Bílkoviny	32,54 g
Tuky	19,60 g
Vláknina	18,93 g
Cholesterol	527 mg
Sodík	281 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	35,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazolky očistíme od tvrdých konců a vcelku uvaříme v osolené vodě, cca 4-5 minut do poloměkka. Scedíme a necháme okapat a vychladnout. Krok 2: Mezitím připravíme těstíčko. Množství je orientační, těstíčko by mělo být trochu hustší než na palačinky, aby moc nestékalo. Ochutíme kořením a bylinkami dle chuti. Krok 3: Fazolky, které budeme smažit, obalíme lehce v mouce a namočíme v těstíčku. Já jsem ještě obalila ve strouhance, ale nemusí být. Můžeme dávat hned z těstíčka do vyšší vrstvy rozpáleného oleje. Krok 4: Smažíme dozlatova. Na placičky lusky nakrájíme na malé kousky a do těstíčka vmícháme. Lžíci směs nabíráme a klademe do rozehřátého oleje. Smažíme placičky z obou stran a odkládáme na papírový ubrousek.

Fazolky očistíme od tvrdých konců a vcelku uvaříme v osolené vodě, cca 4-5 minut do poloměkka. Scedíme a necháme okapat a vychladnout.
Mezitím připravíme těstíčko. Množství je orientační, těstíčko by mělo být trochu hustší než na palačinky, aby moc nestékalo. Ochutíme kořením a bylinkami dle chuti.
Fazolky, které budeme smažit, obalíme lehce v mouce a namočíme v těstíčku. Já jsem ještě obalila ve strouhance, ale nemusí být. Můžeme dávat hned z těstíčka do vyšší vrstvy rozpáleného oleje.
Smažíme dozlatova. Na placičky lusky nakrájíme na malé kousky a do těstíčka vmícháme. Lžíci směs nabíráme a klademe do rozehřátého oleje. Smažíme placičky z obou stran a odkládáme na papírový ubrousek.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2020

Poznámka autorky mika59

Obojí fazolky jsou moc dobré a křupavé. Jen s těmi smaženými je trochu piplačka. Ale brala jsem po více kusech najednou a šlo to. Těstíčko můžete udělat z piva nebo se sýrem. To množství je opravdu inspirační a orientační.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolové lusky smažené nebo v placičkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qzgr

Fazolové lusky s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Michaela.Koc

Fazolové lusky v lehce pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 50 min

Fazolové lusky nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja 25 min

Fazolové lusky na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Fazolové lusky s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

mika59 35 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 110 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Pro začátečníky

Letní recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Večeře
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Fazolové lusky smažené nebo v placičkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qzgr

Náhodný recept

Srdíčková rýže s vlasovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem

Přidáno před 35 minutami

Nepečené roládky Videorecept

Nepečené roládky

Přidáno před 3 hodinami

Zelenina s kuskusem

Přidáno před 4 hodinami

Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou

Přidáno před 15 hodinami

Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta

Přidáno před 15 hodinami

Jahodový koláč z listového těsta

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

merit666 22. 7. 2023 18:19

Obalené v těstíčku a strouhance. super

marta. ul 18. 9. 2020 04:24

jsou vynikají smažené v trojobalu, jen je nevařím a dávám je hned na obalování, mají výbornou chuť po houbách, tento recept máme v rodině už šedesát let, kdysi jsem ho dávala na FB, výborné jsou s bramborovou kaší. abych si urychlila přípravu tak si dělám těstíčko a pak strouhanku, pozor - trochu pění olej, tedy trochu víc. moji kluci je měli a mají dodnes moc rádi, vždy jsem jim je dělala na zahradě, kde byly lusky utržené rovnou z keříku.