Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Name: Křehký meruňkový koláč s drobenkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 250 g krystalového cukru; 30 g vanilkového cukru; 1 prášek do pečiva; 4 vejce (velikost M); 250 ml smetany ke šlehání 33%; meruňky; Drobenka:; 80 g másla; 160g krystalového cukru; 160g hrubé mouky; Na přípravu formy:; máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Jméno vyhlášeného kuchaře Romana Pauluse je zárukou kvality připravovaného jídla. Věřte, že pokud se budete držet jeho receptu na těsto, dopřejete svým blízkým ochutnávku moučníku jak v luxusní restauraci. V pohodlí domova a s dotekem vašich šikovných rukou.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 915 kJ / 3 804 kcal
Bílkoviny	70,03 g
Tuky	175,84 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	597 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	481,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Meruňky rozpůlíme a odpeckujeme. Krok 2: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Krok 3: Hladkou mouku prosejeme do mísy a smícháme s kypřícím práškem. Přidáme cukr, vejce a smetanu. Vše promícháme metlou dohladka. Vlijeme těsto do formy, zarovnáme a poklademe meruňkami řeznou stranou nahoru. Krok 4: Máslo s cukrem a moukou propracujeme na drobenku, kterou posypeme koláč. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 40 minut (podle typu trouby) dozlatova.

Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Meruňky rozpůlíme a odpeckujeme.
Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Hladkou mouku prosejeme do mísy a smícháme s kypřícím práškem. Přidáme cukr, vejce a smetanu. Vše promícháme metlou dohladka. Vlijeme těsto do formy, zarovnáme a poklademe meruňkami řeznou stranou nahoru.
Máslo s cukrem a moukou propracujeme na drobenku, kterou posypeme koláč.

Jak připravit drobenku
Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 40 minut (podle typu trouby) dozlatova.

TIP: Meruňkové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 6. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Recept na těsto je od známého kuchaře Romana Pauluse.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEW4p

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Aronoele 50 min

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik 50 min

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou Videorecept

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator 70 min

Rebarborový koláč křehký bez drobenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Křehký meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kaill 45 min

Křehký meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 90 min

Zobrazit více

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 15 min

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 135 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Vánočka 3 hodiny kynutá

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 100 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Řezy s ovocem, bublaniny

Pečení
Česká kuchyně
Roman Paulus
Rychlé recepty
Snadné recepty
Dětská oslava
Sváteční recepty
Letní recepty
Meruňky

Moje poznámka

Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEW4p

Náhodný recept

Veka zapečená s česnekovým máslem a ledový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 12 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 12 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 13 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 13 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 20 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 26. 7. 2023 19:46

Moanka: moc děkuji.

Moanka přidala novou fotografii! 26. 7. 2023 17:48

Moanka 26. 7. 2023 17:48

Zapomněla jsem se “pochlubit” koláčem, co se mnou jel na Slovensko do hor. 😉👌 Vynikající! 👌😋 Je fajn, že jsem věděla, že mám použít dortovou formu… 😉😃 Vyšší koláč cestoval do Vysokých Tater. 😃😋
A teď hledám něco mňamózního na páteční piknik s dětmi a rodiči… 🙏
Mějte se krásně a děkuji za receptík… 😊

Moanka 1. 7. 2023 14:48

RubyRom: Moc děkuji, dám dortovou...

RubyRom 1. 7. 2023 14:31

Moanka: No ta koláčová je nízká, trochu mi vyteklo, proto jsem raději napsala tu dortovou formu.

Moanka 1. 7. 2023 03:44

Vypadá náramně. 👌 Dala bych si ho teď ke kávičce. 😋 Prosím, je potřeba dortová forma, nebo může být stejného průměru i koláčová? 🤔😊👩‍🍳
Přeji krásný den. 😎