Kapří karbanátky s cuketou

Name: Kapří karbanátky s cuketou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 270 g kapřího hřbetu; 150 g cukety; 1/2 menší cibule; 2 žloutky; 2 vařené brambory; 3 lžíce strouhanky; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 1 lžička hořčice; 1 lžička worcesteru; 1 lžíce pažitky; Na obalení:; 2 bílky; hladká mouka; strouhanka

Dostal se k vám čerstvě chycený kapr? Poděkujte šikovnému rybáři a připravte mu za odměnu kapří karbanátky. A protože už je sezóna cuket, přidejte ji do připravovaného pokrmu. Uvidíte, že výsledné jídlo bude skvělé.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 195 kJ / 525 kcal
Bílkoviny	24,66 g
Tuky	15,51 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	544 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	67,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve dáme uvařit do osolené vody 2 omyté brambory ve slupce. Necháme vychladit a nastrouháme. Krok 2: Z kapra stáhneme z kůži. Rybu bez kůže nakrájíme na kousky a na mlýnku umeleme. Dáme do misky, přidáme najemno nastrouhané studené brambory. Krok 3: Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, strouhanku, žloutky a rozetřený česnek se solí. Krok 4: Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Spolu s pažitkou nakrájenou nadrobno přidáme k masu a promícháme. Dochutíme pepřem, hořčicí a worcesterem. Krok 5: Vytvarujeme malé placičky, které obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných a osolených bílcích a naposledy ve strouhance. Krok 6: Na oleji je opečeme dozlatova. Podáváme s bramborami.

Nejdříve dáme uvařit do osolené vody 2 omyté brambory ve slupce. Necháme vychladit a nastrouháme.
Z kapra stáhneme z kůži. Rybu bez kůže nakrájíme na kousky a na mlýnku umeleme. Dáme do misky, přidáme najemno nastrouhané studené brambory.
Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, strouhanku, žloutky a rozetřený česnek se solí.

Jak utřít česnek
Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Spolu s pažitkou nakrájenou nadrobno přidáme k masu a promícháme. Dochutíme pepřem, hořčicí a worcesterem.
Vytvarujeme malé placičky, které obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných a osolených bílcích a naposledy ve strouhance.
Na oleji je opečeme dozlatova. Podáváme s bramborami.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapří karbanátky s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8ZWO

Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ilca_W. 30 min

Karbanátky s cuketou jako obláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lea93 38 min

Kapří karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Amadeus 60 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 45 min

Zobrazit více

Mé martinské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Můj jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Mleté maso
Ryby
Karbanátky

Letní recepty
Sváteční recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Smažení

Moje poznámka

Kapří karbanátky s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8ZWO

Náhodný recept

Bezlepkový nekynutý knedlík hrnečkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

srettka 13 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 1 hodinou

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 2 hodinami

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 5 hodinami

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 19 hodinami

Fleky se zelím

Přidáno před 21 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Jaromira18 1. 8. 2023 01:42

Anna Kocikova: Drahuško, moc a moc ti děkuji.

Anna Kocikova 31. 7. 2023 16:28

Jaruško,tvůj nápad na netradiční karbanátky se mi velice líbí

Moc hezký recept i foto:yes

Jaromira18 30. 7. 2023 10:27

Marie Svarcova: Moc děkuji.

Marie Svarcova 30. 7. 2023 03:58

paráda, oceňuji tenn nápad. Dělám kapří karbanátky i cuketové a dohromady mě to nikdy nenapadlo. Moc se mi líbí

Jaromira18 přidala nové fotografie! 29. 7. 2023 17:13

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 51×
Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

15 receptů
15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

Přečtěte si

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 537×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 111×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co s kapustou? Pestré možnosti uplatnění této zeleniny vás mohou příjemně překvapit

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Kalendář vánočního pečení 2025: Kdy zadělat těsto na perníčky, kdy se pustit do přípravy kokosek a kdy slepit linecké

Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě Hodnocení 51×

Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

Massa před 1 hodinou

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

klarence před 3 hodinami

Bramborová kuřecí polévka

chachar před 3 hodinami

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 5 hodinami

Maso po Sečuánsku

Rudisek před 5 hodinami

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Miiichiii21 před 5 hodinami

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 14 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 17 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 18 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 18 hodinami

Suroviny:
cuketa, cibule, žloutek, brambory, strouhanka, česnek, sůl, pepř mletý, hořčice, omáčka worcesterová, pažitka, bílek, mouka hladká, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Kapří karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Jablkové lívanečky s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Mátovo - meduňkový cukr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Přílohová cuketa na česneku a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 20 min

Lososové laskominky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

holka ze severu

Kapří karbanátky s cuketou

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 51× Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

15 receptů 15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 51×
Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

15 receptů
15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky