Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: 30 min. příprava, 2 x 30 min. pečení 6 porcí Zeleninová jídla 68 názorů

Suroviny

1000 g rajčat
4 lžíce olivového oleje nebo bazalkového oleje
500 g cibule
12 sušených a v oleji naložených rajčat
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce krupicového cukru
sůl
čerstvě mletý pepř
lžíce lístečků čerstvého tymiánu nebo 2 lžíce sušeného tymiánu( lze i oregáno, bazalku, provensálské.. dle chuti )
hrst para ořechů
hrst kešu oříšků
400 g chlazeného lístového těsta
2 lžíce parmazánu hoblinek
Recept si zatím oblíbilo 38 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omytá rajčata příčně rozkrojíme, máme-li větší, klidně i na tři díly.

  2. Řeznou plochou je dáme na plech s pečícím papírem, potřeme olejem, osolíme, opepříme a zasněžíme moučkovým cukrem.

  3. Pečeme v troubě cca 30 minut při 160 st. (horkovzduch).

  4. Mezitím, kdy se pečou rajčata, připravíme cibuli: do pánve dáme cca 2 lžíce oleje a na půlkolečka nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a 5 minut podusíme.

  5. Poté přidáme lžíci cukru a necháme cibuli za občasného míchání zkaramelizovat.

  6. Koláčovou formu vytřeme zbytkem oleje, posypeme lžící cukru a poklademe pečenými i sušenými rajčaty, přidáme tymián (nebo jiné oblíbené bylinky), nasekané ořechy a cibuli.

  7. Listové těsto rozválíme do velikosti a tvaru koláčové formy, přiklopíme na zeleninu, propícháme po celé ploše vidličkou.

  8. Vložíme do trouby a při teplotě 180 st. pečeme 20-30 min.

  9. Pak koláč překlopíme a posypeme hoblinkami parmazánu nebo sýrem Gran Moravia.

Poznámka

Zdroj: Chvilka v kuchyni, mírně upraveno.

Kombinace zkaramelizované cibule, rajčat a bylinek je opravdu úžasná, přesně taková, jak deklaruje autorka p. Ivana Králová z Velešína, které tímto děkuji za skvělý recept.

Nejlepší je horký, ale ani pochadnu není marný.. dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 173 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Obrácený koláč s rajčaty a karamelizovanou cibulí

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Iness: díky moc:-K:-K a nazdar:-!:-D;-)

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Rebuško, teď se dívám na ten tvůj recept:-O. Hodně se mi líbí:-p. Budu zas muset vyzkoušet, pak se má člověk udržovat (to já dvojnásob). Krásné fotečky:yes::yes::yes::yes: Krása krása krása, Rebušce zdar:-D:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    vypadá úžasně:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    dnes jsem dostala domácí rajčata, a vzpomněla si na tento koláč;-), udělala jsem s malinkými úpravami.. okořenila jsem provensálskými bylinkami-mlýnek a přidala čerstvou bazalku.. a protože jsem doma měla jen vlašské ořechy, které se tam asi nehodí, dala jsem piniové oříšky.. i v této úpravě to byla dobrota;-)

    Odpovědět

  • Martysek Martysek

    Přesně tak, bez fotek by to nebylo ono. Někdo prostě nemá takovou fantazii, aby si jídlo představil i bez fotky. Zrovna já jsem na focení lajdák, ale recepty tu pro inspiraci procházím zásadně přes fotky:-8
    Ale ono kdyby to i podle popisu neznělo tak úžasně, jak to vypadá, tak by to nikdo tolik nechválil, to bych se nebála, i kdyby byla sebeúžasnější fotka;-)
    Takže jen tak dál:yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Rebi:-K vař a foť;-):-K velká většina z nás se těšíme na Tvoje nové recepty a řekněme si na rovinu, že bez fotek by to nebylo ono. A ještě k tomu, když jsou to fotky na úrovni:-!:-!

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    rebeka:Tak to na to máme přesně stejnej názor;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    1974andrea: jenomže.. ty body jsou k čemu vlastně:-O:-?
    já mám radost, když se recept a třeba i foto líbí.. toť vše.. z těch bodů nemám žádný prospěch... mě nejvíc těší, když někdo odzkouší., a když přidá své foto, tak chrochtám blahem:-)

    spagetka: na tu ne.. narazila jsem si jen biskupa... uklouzla jsem na ledě:-8:-D

    srettka::-8:-D:-D:-D:-D se z tebe.. směju.. holky, díky:-):-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    revenicko z nejsladsich reveni:-K
    ani se neopovazuj vahat jak soudruh hamlet, kdyz povidal "být či nebýt" ackoliv u tebe "kouzlit u plotničky, či nekouzlit";-)
    rozhodne nadale a vytrvale kouzlit:-! jsi totiz bajecnou gastronomickou sadistkou:yes: a mas tu spoustu gastronomickych masochistu, kteri se tresou na kazdy tvuj dalsi krasny gastrovyprask:-K
    p.s.nebo se zacnu mrskat tuhou flaxovitou kližkou pres hrb, na dukaz protestu a žraciho smutku, ktery jinak namoute kute vyhlasim;-(

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    rebeka:si spadla na hlavičku nééééé:-O:-O;-);-):-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    rebeka:Nadi, neber to tak osobně, já myslím, že tím Radka chtěla jenom říct, že dobře nafocenej recept je vždycky líp obodovaný než bez fotky nebo nepříliš vydařené;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    holky, moc všem děkuji za podporu... už jsem uvažovala, že budu přidávat recepty bez fotek nebo vůbec..
    jsem ráda, že nedělám nic špatně;-)

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Děvče, nenech se odradit jedním negativním kometářem, který nechce "prudit":-D:-D:-D a přidávej dál receptíky i krásné fotečky:-):-K.Těším se na ně:-)) Taky nejsou všechny recepty podle mého gusta a tak je zkrátka nekomentuji.Nic jednoduššího není, protože taky nechci "prudit". ;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    rebeka:tvoje nápady jsou skvělé,jídla lehká a fotky jsou opravdu pěkné,že to láká vyzkoušet!!!Prosím jen tak dál a souhlasím s děvčaty Cathleen,Špagi i Maris;-);-):yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Rebi, není co řešit, jíme přece i očima;-).Recepty máš nejen chutné, ale i nevšední a ty krásné fotky jsou jen taková třešnička na dortu.A chápu, že je ti to asi trochu líto, protože si umím představit, že si dáš práci s aranžmá a někdo si rýpne.

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: obrácený rajčatový koláč zkaramelizovaná cibule obrácený rajčatový koláče koláč s karamelizovanými jablky karamelizovaná cibule recepty s hodnocením pizza s karamelizovanou cibulí cibulove kolac rajčatový obrácený koláč koláč se zkaramelizovanou cibulí zkaramelizované ořechy plech 37 x 42 rajčatový koláč s cibulí kolac s cibulí rajcatovy kolac obracený rajčaový koláč obrácený rajčatová koláč obrácený rajčatový koáč příprava zkaramelizované cibule koláč pečený naopak

Zapomněl/a jsem heslo