Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Name: Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kusy sýru typu Brie (hermelín); 4 lžíce čerstvých brusinek; 1 lžíce medu; 2 lžíce zrnek granátového jablka; 2 lžíce šťávy ze zrnek granátového jablka; kůra z pomeranče; 1 lžíce panenského olivového oleje; 2 lžíce nasekaných pekanových ořechů; 1 snítka rozmarýnu; mořská sůl; cukr (dle chuti)

Zapečený sýr s bílou plísní na povrchu je ryze gurmánská záležitost. Jak dělaná na slavnostnější a přitom velmi rychle připravenou večeři. Chuť ořechů a sladké omáčky na rozpečeném sýru - to je téměř nakouknuti do kuchyně francouzských labužníků.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 387 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	0,70 g
Tuky	19,30 g
Vláknina	2,04 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. V malém kastrolku smícháme brusinky, med, šťávu z granátového jablka a pomerančovou kůru. Na středním plameni přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme až se směs mírně zredukuje. Trvá to cca 10 až 15 minut. Podle chuti můžeme omáčku mírně přisladit. Krok 2: Mezitím rozehřejeme olivový olej v pánvi na středním plameni. Přidáme nahrubo nasekané pekanové ořechy a promícháme, aby se obalily v oleji. Mícháme dokud se ořechy nerozvoní, cca 1 minutu. Přidáme na 20 sekund rozmarýn a sundáme pánev z plotny. Ořechy ochutíme mořskou solí. Krok 3: Sýr vložíme do malé servírovací misky vhodné do trouby a pečeme, dokud sýr nezačne měknout, cca 10-15 minut. Krok 4: Zrnka granátového jablka vmícháme do horké brusinkové směsi a navrstvíme na sýr vyjmutý z trouby. Posypeme opečenými pekanovými ořechy, ozdobíme rozmarýnem a podáváme s opečenými bagetkami, toasty nebo celozrnnými krekry.

Předehřejeme troubu na 180 °C. V malém kastrolku smícháme brusinky, med, šťávu z granátového jablka a pomerančovou kůru. Na středním plameni přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme až se směs mírně zredukuje. Trvá to cca 10 až 15 minut. Podle chuti můžeme omáčku mírně přisladit.
Jak vařit ovocné omáčky
Mezitím rozehřejeme olivový olej v pánvi na středním plameni. Přidáme nahrubo nasekané pekanové ořechy a promícháme, aby se obalily v oleji. Mícháme dokud se ořechy nerozvoní, cca 1 minutu. Přidáme na 20 sekund rozmarýn a sundáme pánev z plotny. Ořechy ochutíme mořskou solí.
Sýr vložíme do malé servírovací misky vhodné do trouby a pečeme, dokud sýr nezačne měknout, cca 10-15 minut.
Jak připravit smažený sýr bez smažení
Zrnka granátového jablka vmícháme do horké brusinkové směsi a navrstvíme na sýr vyjmutý z trouby. Posypeme opečenými pekanovými ořechy, ozdobíme rozmarýnem a podáváme s opečenými bagetkami, toasty nebo celozrnnými krekry.

TIP: Jak oloupat granátové jablko

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : PureWow pro ženy, upraveno - brusinky jsem dala sušené, předem namočené v trošce horké vody. Pekanové ořechy se musí hlídat, velice rychle se spálí, nechat zavonět a sundat z pánvičky. Kulatý sýr Brie jsem u nás vůbec neviděla, použila jsem Hermelín. Sýr 5x propíchnutý špejlí dám na talířku do mvt na 800 W /40 sec. Je skvělý, drží tvar a po nakrojení je tekutý

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/739Jy

Kuře s ořechy, brusinkami a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Hermelín zapečený v kaiserce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zapečený toust s Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Cheesecake s granátovým jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Pudinkové řezy s granátovým jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

terezicka1 60 min

Chia pudink z granátového jablka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 10 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Sýry
Smažený sýr

Večeře
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Valentýn
Večírky a oslavy
Lesní ovoce
Evropská kuchyně
Pečení
Dušení
Restování

Moje poznámka

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/739Jy

Náhodný recept

Bramborové placičky s cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fenykl restovaný s cuketou a rajčátky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červených paprik

Přidáno před 8 hodinami

Zeleninová polévka s cizrnou a smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Bezinkový sirup

Přidáno před 10 hodinami

Omáčka na špagety s cuketou

Přidáno před 10 hodinami

Aronie griotka a sirup

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 1. 8. 2023 18:20

Anna Kocikova:

moc děkuji já to mám moc ráda ten sýr je horký a uvnitř tekutý s ovocem super.

Měj se hezky

Anna Kocikova 1. 8. 2023 18:08

Maruško ta sladká omáčka se mi také líbí a sýr na talíři vypadá moc hezky

Marie Svarcova 1. 8. 2023 05:43

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář, také mám ráda tu kombinaci, potěší mě když přidáš foto a napíšeš jak chutnalo

přeji krásný den

zuzi777a 1. 8. 2023 05:29

Určitě zkusím. Mám ráda sladké omáčky k sýrům.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 1. 8. 2023 04:58

Přečtěte si

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Jak vařit letní ovocné omáčky. Překvapte rodinu lahodnou delikatesou Hodnocení 23×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená řepa s česnekem

vojfrancezska před 1 hodinou

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

Ludmilka Sykorova před 1 hodinou

Kyselá polévka ze zelených fazolek

Kajkajak před 2 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

zuzik8 před 3 hodinami

Plněné papriky

Cernousek před 3 hodinami

Topinka ala Mamka

Nikolina03 před 3 hodinami

Lečo - polotovar

Dagmardasa před 3 hodinami

Čínská "červená" polévka

Macca155 před 4 hodinami

Milouškovy oblíbené broskvové řezy

iveta.kroul před 4 hodinami

Ovocné knedlíky ze spařovaného těsta-jednoduché

Jitule_m před 5 hodinami

Suroviny:
sýr, brusinky, med, jablko granátové, jablko granátové, kůra pomerančová, olej olivový extra virgin, ořechy pekanové, rozmarýn, sůl mořská, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Letní koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Jahodová marmeláda nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 30 min

Kokosový jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Kinder čokoládový dort Videorecept

Kinder čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvori 60 min

Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji