Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami
Suroviny 5 porcí
- 500 g vepřového mletého masa
- 100 g rýže parboiled
- 30 g sádla nebo oleje
- 60 g cibule
- 3 vejce
- sůl
- mletý pepř
- cca 25 g medvědího česneku nebo jiných bylinek
- trochu tuku na zapékací mísu
Postup přípravy receptu
Rýži propláchneme, v osolené vodě uvaříme a scedíme. Spíš mírně nedovaříme.
Na oleji do sklovita osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého promíchávání ho orestujeme. Osolíme, opepříme a necháme trochu prochladnout. Přidáme uvařenou rýži, vejce a jemně nakrájený medvědí česnek. Smícháme dohromady a rozložíme do zapékací mísy vymazané tukem. Přikryjeme víkem, pokud nemáme pekáček s horním dílem, tak použijeme alobal.Vložíme do předehřáté trouby a cca 40 minut pečeme. Ke konci můžeme na chvíli odkrýt, ale jen chvíli, aby se nevysušil povrch. Podáváme s vařenými nebo mačkamými bramborami s kouskem másla a třeba ještě s jablečným kompotem.
Poznámka od kuchařky
Bylinky používám čerstvé, dle sezóny. Taktéž se dá místo bylinek přidat např.jemně nakrájený pórek. Z koření dávám jen čerstvě mletý pepř.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečené vepřové maso s rýží a bylinkami
-
mika59: mtvrdikova: Je to takové obyčejné jídlo, ale v naší rodině velmi oblíbené. Rýže nenahrazuje přílohu, ale jen tzv. nastavuje maso. Ale pokud máte rády zeleninové saláty, tak proč by ne.
My vždy s tím bramborem. A díky za zájem.
-
Až bude medvědí česnek, vyzkouším, vypadá to krásně. A taky jen se zeleninovým salátem
-
Mně by stačil k tomu jen salát a určitě bych si pochutnala..
