Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Name: Vepřová plec s růžičkovou kapustou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce sádla; 3 cibule; 500 g vepřové plece; 200 g růžičkové kapusty; 1 bobkový list; mletý kmín; sladká paprika; sůl; mletý pepř; Gustin (podle potřeby); vývar (nebo voda); brambory

Vepřová plec s růžičkovou kapustou je nenáročné, ale chutné jídlo, pro ty, kteří milují, jak maso, tak kapustu. Orestované maso dusíme s kapustičkami, dokud nejsou měkké. Podávat můžeme s vařenými bramborami, které přelijeme vzniklou omáčkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Svita66

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 952 kJ / 944 kcal
Bílkoviny	109,54 g
Tuky	36,95 g
Vláknina	20,20 g
Cholesterol	339 mg
Sodík	293 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	36,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na lžíci sádla dáme restovat nakrájenou cibuli a poté přidáme maso nakrájené na kostky. Následně okořeníme a ochutíme. Krok 2: Vše restujeme, dokud maso nepustí šťávu. Zalejeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka. Krok 3: Ke konci dušení přidáme očištěné a napůl nakrájené kapustičky. Nechám ještě dusit, dokud nejsou kapustičky na zkus. Krok 4: Nakonec zahustíme Gustinem rozkvedlaným ve vodě. Krok 5: Menší brambory uvaříme ve slupce, po uvaření oloupeme a podáváme s masem a kapustičkami.

Na lžíci sádla dáme restovat nakrájenou cibuli a poté přidáme maso nakrájené na kostky. Následně okořeníme a ochutíme.
Jak správně restovat maso?
Vše restujeme, dokud maso nepustí šťávu. Zalejeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka.
Ke konci dušení přidáme očištěné a napůl nakrájené kapustičky. Nechám ještě dusit, dokud nejsou kapustičky na zkus.
Nakonec zahustíme Gustinem rozkvedlaným ve vodě.
Menší brambory uvaříme ve slupce, po uvaření oloupeme a podáváme s masem a kapustičkami.

TIP: Růžičková kapusta je nejlepší v zimě. Oblíbené recepty z mrazuvzdorné zeleniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7OA

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Vepřové kostky s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Masový nákyp s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 90 min

Polévka s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Desnika 55 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Zapečená růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

christynka20 35 min

Zobrazit více

Vynikající těsto na koláč bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svita66 50 min

Buřty na světlém pivku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svita66 70 min

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Škvarkové placky (pagáče)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svita66 60 min

Křehký švestkový koláč (na menší plech)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svita66 60 min

Nenanuky (dortík na klacku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Bramborové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Sváteční recepty
Kapusta
Zelenina
Dušení
Vaření
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7OA

Náhodný recept

Placky z vařeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eva hubova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche Videorecept

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche

Přidáno před 3 hodinami

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 4 hodinami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 5 hodinami

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 13 hodinami

Oříškové oválky

Přidáno před 16 hodinami

Americké lívance s javorovým sirupem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 11. 10. 2023 16:28

Dělám podobně a už se těším,až zase bude růžokapusta v obchodě

Svita66 8. 10. 2023 09:17

Eja57: děkuji 🍀

Eja57 8. 10. 2023 09:15

Vítej na TOPkach

Hned bych si dala, dělám podobně a je to moc 👍

Svita66 přidala nové fotografie! 8. 10. 2023 08:37

Přečtěte si

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem Hodnocení 51×

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem

Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Vietnamka Thuy alias Twí radí, jak správně uvařit rýži: Podle pravidla 10:5:5 bude jako od vietnamské babičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě? Hodnocení 55×

Nejnovější články

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

První republika s Kristinou: Báječné cukroví medvědí tlapky voní po mandlích a citronu. Máte doma také tyhle formičky?

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Autentické špagety carbonara podle Emanuela Videorecept

Autentické špagety carbonara podle Emanuela

Suumaa před 10 minutami

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou

Danousek před 24 minutami

Pomazánka z vepřovky s vejcem

Vladex před 30 minutami

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

vladhn před 13 hodinami

Červená polévka s pohankou Videorecept

Svita66 105 min

Loupáčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Výborná buchta s jablkovým rosolem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janaka 70 min

Hovězí plátky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MrLui 150 min

Thajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

KatharinaK

Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Kvíz KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?