Kapustičky po rakousku
Kapustičky lze buď nesnášet od školní jídelny, nebo mít štěstí a potkat recept podobný tomuto. Nesmí být rozvařené, naopak mají být příjemně nasládlé a křupavé. Chuť je potřeba jen podtrhnout vhodnou úpravou. Pak je budete milovat.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 190 kJ / 1 001 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 23,93 g |
Tuky | 60,77 g |
Vláknina | 27,00 g |
Cholesterol | 49 mg |
Sodík | 1,21 g |
Sůl | 2,80 g |
Sacharidy | 69,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustičky očistíme a košťály (patičky) nakrojíme do kříže. Špek i cibuli nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V kastrolu necháme orestovat špek a na uvolněném tuku zesklovatět cibulku.
Krok 3: Zalijeme vodou, vínem, přidáme cukr, lehce sůl (špek je slaný dost) a mletý pepř. Přidáme kapustičky a mírným varem uvaříme na skus.
Krok 4: Děrovanou lžící vyjmeme kapustičky. Necháme odpařit vodu, přidáme muškátový oříšek. Pak se vzniklým sosem přelijeme kapustičky.
Krok 5: Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm. Chutnají třeba se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 3. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Moje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Nejnovější recepty
Vepřová pěna z domácí vepřovky
Přidáno před 4 hodinami
Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Přidáno před 6 hodinami
Bábovka z karamelového Salka
Přidáno před 7 hodinami
Hořčice z cukety
Přidáno před 7 hodinami
Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem
Přidáno před 7 hodinami
Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
AndreaMachacova před 1 hodinou
Snadná vaječná pomazánka
Topmoni před 3 hodinami
Buchtičky s krémem
vercuchle před 3 hodinami
Babiččiny blbouny
MarieBrozova před 4 hodinami
Minipizzy jedna radost
vladhn před 4 hodinami
Cuketová krémová polévka
eva.kortanova.ez@volny.cz před 5 hodinami
Linecké sušenky
Mummy46 před 7 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
GabinaMraz před 7 hodinami
Extra rychlé lívance
oplovka před 8 hodinami
Ostružinové poháry
Alena445 před 9 hodinami
Suroviny:
kapusta růžičková,
špek,
cibule,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
ořech muškátový,
voda
Komentáře (7)