Kapustičky po rakousku
Kapustičky lze buď nesnášet od školní jídelny, nebo mít štěstí a potkat recept podobný tomuto. Nesmí být rozvařené, naopak mají být příjemně nasládlé a křupavé. Chuť je potřeba jen podtrhnout vhodnou úpravou. Pak je budete milovat.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 190 kJ / 1 001 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,93 g |
| Tuky | 60,77 g |
| Vláknina | 27,00 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 1,21 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 69,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustičky očistíme a košťály (patičky) nakrojíme do kříže. Špek i cibuli nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V kastrolu necháme orestovat špek a na uvolněném tuku zesklovatět cibulku.
Krok 3: Zalijeme vodou, vínem, přidáme cukr, lehce sůl (špek je slaný dost) a mletý pepř. Přidáme kapustičky a mírným varem uvaříme na skus.
Krok 4: Děrovanou lžící vyjmeme kapustičky. Necháme odpařit vodu, přidáme muškátový oříšek. Pak se vzniklým sosem přelijeme kapustičky.
Krok 5: Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm. Chutnají třeba se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 3. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Moje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Nejnovější recepty
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 3 hodinami
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Přidáno před 10 hodinami
Buchta s tvarohovou vrstvou a borůvkami
Přidáno před 10 hodinami
Salát caprese s těstovinami
Přidáno před 12 hodinami
Šunková pěna z mozzarelly
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pita chleby
Lenak před 5 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 7 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 8 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 10 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 13 hodinami
Kuře na paprice
niccron4 před 15 hodinami
Pivovarská pochoutka
JanaPav před 17 hodinami
Lečo
moravectomasek před 18 hodinami
Zamotané koláče
AnnyWally před 18 hodinami
Zapékané brambory s uzeninou
Hanafialova 25. 6. 2026 22:17
Suroviny:
kapusta růžičková,
špek,
cibule,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
ořech muškátový,
voda
Komentáře (7)