Kapustičky po rakousku
Kapustičky lze buď nesnášet od školní jídelny, nebo mít štěstí a potkat recept podobný tomuto. Nesmí být rozvařené, naopak mají být příjemně nasládlé a křupavé. Chuť je potřeba jen podtrhnout vhodnou úpravou. Pak je budete milovat.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 190 kJ / 1 001 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,93 g |
| Tuky | 60,77 g |
| Vláknina | 27,00 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 1,21 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 69,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustičky očistíme a košťály (patičky) nakrojíme do kříže. Špek i cibuli nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V kastrolu necháme orestovat špek a na uvolněném tuku zesklovatět cibulku.
Krok 3: Zalijeme vodou, vínem, přidáme cukr, lehce sůl (špek je slaný dost) a mletý pepř. Přidáme kapustičky a mírným varem uvaříme na skus.
Krok 4: Děrovanou lžící vyjmeme kapustičky. Necháme odpařit vodu, přidáme muškátový oříšek. Pak se vzniklým sosem přelijeme kapustičky.
Krok 5: Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm. Chutnají třeba se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 3. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Moje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohový cheesecake s ovesným korpusem
Přidáno před 14 minutami
Rýžová kaše s čokoládou a oříšky
Přidáno před 13 hodinami
Odpalované švestkové knedlíky
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová krkovička pečená na červeném víně
Přidáno před 13 hodinami
Modravské koláče
Přidáno před 14 hodinami
Toustový chleba se špaldovou moukou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
wimra před 28 minutami
Křupavý patizon z trouby
wimra před 46 minutami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
Sahula před 12 hodinami
Citronový koláč s hruškami
verkop před 13 hodinami
Cuketová buchta
AlexandraCz75 před 14 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Chabal před 18 hodinami
Závitek z krkovice s kysaným zelím
MartinaDvorakova před 19 hodinami
Pražský guláš
Jirka127 před 20 hodinami
Hermelínové knedlíčky do polévky
Fitulka před 20 hodinami
Cuketový perník
Gabriele před 20 hodinami
Suroviny:
kapusta růžičková,
špek,
cibule,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
ořech muškátový,
voda
Komentáře (7)