Nadýchané a hned měkké perníčky

Name: Nadýchané a hned měkké perníčky
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 200 g medu; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1,5 lžičky perníkového koření; 50 g másla; 2 vejce; Na potření:; 1 žloutek; 1 lžíce vody

Ve vánočním čase by na stole neměly chybět všemi oblíbené, medem provoněné perníčky. Připravené podle tohoto receptu, jsou krásně nadýchané a hned měkké. Navíc do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou vaši rodinu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Promonika

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min + odležení těsta

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, + odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 plechy

4plechy

400 g 400 g hladké mouky

200 g 200 g medu

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1,5 lžičky 1,5 lžičky perníkového koření

50 g 50 g másla

2 2 vejce

Na potření:

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 809 kJ / 2 823 kcal
Bílkoviny	69,01 g
Tuky	71,20 g
Vláknina	12,15 g
Cholesterol	858 mg
Sodík	352 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	470,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto. Krok 2: Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice. Krok 3: Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním. Krok 4: Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody. Krok 6: Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto.
Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice.
Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním.
Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Jak rozválet těsto na cukroví?
Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody.
Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

TIP: Nejlepší poleva na zdobení perníčků

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2023

Poznámka autora Promonika

Žloutkem potírám před pečením, protože mám malé dítě tak z důvodu úplné bezpečnosti.

Je ale samozřejmě možné a správné potírat horké perníčky hned po upečení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Výborné perníčky s "marcipánem"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Klara 55 min

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 53 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 40 min

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 70 min

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 50 min

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké Videorecept

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JKpipule 70 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Vánoce
Snadné recepty
Pečení
Recepty pro děti
Česká kuchyně

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Náhodný recept

Vanilkový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikolinek_8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skotská vejce z hovězího masa

Přidáno před 4 hodinami

Babiččiny koláče

Přidáno před 6 hodinami

Kuře v jogurtovém těstíčku s pečenými brambory

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí nudličky s mrkví, pórkem a zázvorem

Přidáno před 6 hodinami

Jednoduchá pomazánka z červené řepy

Přidáno před 6 hodinami

Fenyklový salát s jablkem a okurkou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 15. 12. 2023 09:03

Promonika přidal nové fotografie! 14. 12. 2023 13:21

Přečtěte si

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali Hodnocení 26×

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na dokonalé americké brambory? Díky správnému postupu budou zlatavé a křupavé na povrchu a uvnitř krásně měkké

Vánoční perníčky: Odpovíme na časté otázky na zpracování a zdobení voňavého těsta Hodnocení 5×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronovo - česnekový zázrak

[email protected] před 5 minutami

Vepřové nudličky na hořčici

EvaHam před 59 minutami

Pečený čaj Videorecept

Pečený čaj

Milumar před 2 hodinami

Rajská omáčka s hovězím masem Videorecept

Rajská omáčka s hovězím masem

sichova.peta před 2 hodinami

Barevná pomazánka z uzené makrely

[email protected] před 2 hodinami

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Hana9 před 3 hodinami

Krémová květáková polévka Videorecept

Krémová květáková polévka

Vekram před 3 hodinami

Houbová zelňačka - slovenská

magdalenka před 4 hodinami

Kynutý makový závin Videorecept

Promonika 70 min

Perníkové palačinky plněné tvarohem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72

Jarní cibulková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka 50 min

Foie gras

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aachje 40 min

Brokolicový krém se sýrovými krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Cashira

Nadýchané a hned měkké perníčky

Suroviny pro 4 plechy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Promonika

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Křupavé dýňové lívance podle Marka Fichtnera: Omáčka s podmáslím voní bylinkami a perfektně jídlo doladí

Anketa Kdy je nejlepší jíst jablka: Odborníci radí, v kterých částech dne nám ovoce moc neprospěje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Křupavé dýňové lívance podle Marka Fichtnera: Omáčka s podmáslím voní bylinkami a perfektně jídlo doladí

Anketa
Kdy je nejlepší jíst jablka: Odborníci radí, v kterých částech dne nám ovoce moc neprospěje