Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadýchané a hned měkké perníčky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Promonika

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

O Vánocích nesmí chybět snad všemi oblíbené, medem provoněné perníčky. Ty, připravené podle tohoto receptu, budou krásně nadýchané a hned měkké. Navíc do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou vaši rodinu.

Suroviny pro 4 plechy

4plechy

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 809 kJ /
2 823 kcal
Bílkoviny69,01 g
Tuky71,20 g
Vláknina12,15 g
Cholesterol 858 mg
Sodík 352 mg
Sůl1,41 g
Sacharidy470,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto. Krok 2: Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme přes noc do lednice. Krok 3: Druhý den těsto vyndáme hodinu až dvě před zpracováním z lednice. Krok 4: Na pomoučněném válu vyválíme těsto na cca 0,5 cm a vykrajujeme požadované tvary, které umisťujeme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s lžící vody. Krok 6: Pečeme na 160°C do hezké zlaté barvy (cca 10 až 12 minut).

TIP: Nejlepší poleva na zdobení perníčků

Zveřejněno 14. 12. 2023

Poznámka autora Promonika

Žloutkem potírám před pečením, protože mám malé dítě tak z důvodu úplné bezpečnosti.

Je ale samozřejmě možné a správné potírat horké perníčky hned po upečení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, med, prášek do pečiva, koření do perníku, máslo, vejce, žloutek, voda

Přidat fotografie receptu