Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadýchané a hned měkké perníčky

Ve vánočním čase by na stole neměly chybět všemi oblíbené, medem provoněné perníčky. Připravené podle tohoto receptu, jsou krásně nadýchané a hned měkké. Navíc do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou vaši rodinu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Promonika

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min + odležení těsta

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, + odležení těsta)

Nadýchané a hned měkké perníčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 plechy

4plechy

400 g 400 g hladké mouky

200 g 200 g medu

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1,5 lžičky 1,5 lžičky perníkového koření

50 g 50 g másla

2 2 vejce

Na potření:

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 809 kJ / 2 823 kcal
Bílkoviny	69,01 g
Tuky	71,20 g
Vláknina	12,15 g
Cholesterol	858 mg
Sodík	352 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	470,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto. Krok 2: Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice. Krok 3: Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním. Krok 4: Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody. Krok 6: Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto.
Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice.
Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním.
Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Jak rozválet těsto na cukroví?
Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody.
Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

TIP: Nejlepší poleva na zdobení perníčků

Zveřejněno 14. 12. 2023

Poznámka autora Promonika

Žloutkem potírám před pečením, protože mám malé dítě tak z důvodu úplné bezpečnosti.

Je ale samozřejmě možné a správné potírat horké perníčky hned po upečení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Výborné perníčky s "marcipánem"

Výborné perníčky s "marcipánem"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Klara 55 min

Perníčky hned měkké 2

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 53 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 40 min

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 70 min

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 50 min

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké Videorecept

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JKpipule 70 min

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Vánoce
Snadné recepty
Pečení
Recepty pro děti
Česká kuchyně

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Náhodný recept

Mandlové rohlíčky podle kamarádky Jany

Mandlové rohlíčky podle kamarádky Jany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní špenátový salát

Letní špenátový salát

Přidáno před 5 hodinami

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Twister s kuřecími nudličkami

Twister s kuřecími nudličkami

Přidáno před 9 hodinami

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Přidáno před 10 hodinami

Krémová čočka na středomořský způsob

Krémová čočka na středomořský způsob

Přidáno před 12 hodinami

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 15. 12. 2023 10:03

Promonika přidal nové fotografie! 14. 12. 2023 14:21

Přečtěte si

Ředkvičky v lednici už vadnou? Ledová voda je vrátí do formy. Pak z nich ještě vykouzlíte svěží salát s koprem

Ředkvičky v lednici už vadnou? Ledová voda je vrátí do formy. Pak z nich ještě vykouzlíte svěží salát s koprem

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali Hodnocení 29×

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali

Jaká je nejlepší poleva na zdobení perníčků? Taková, co se krásně nanáší, nestéká, rychle schne a je velmi chutná Hodnocení 343×

Jaká je nejlepší poleva na zdobení perníčků? Taková, co se krásně nanáší, nestéká, rychle schne a je velmi chutná

Muchovník je nenáročný keř obsypaný plody: Připravte z nich třeba tento báječně voňavý džem se skořicí

Muchovník je nenáročný keř obsypaný plody: Připravte z nich třeba tento báječně voňavý džem se skořicí

Vánoční perníčky: Odpovíme na časté otázky na zpracování a zdobení voňavého těsta Hodnocení 6×

Vánoční perníčky: Odpovíme na časté otázky na zpracování a zdobení voňavého těsta

Šlehané máslo pobláznilo svět: Dánský trik promění obyčejné máslo v delikatesu

Šlehané máslo pobláznilo svět: Dánský trik promění obyčejné máslo v delikatesu

Marinované maso z obchodu nemusí vždy budit nedůvěru. Tyto varovné signály byste ale neměli přehlédnout

Marinované maso z obchodu nemusí vždy budit nedůvěru. Tyto varovné signály byste ale neměli přehlédnout

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Šlehané máslo pobláznilo svět: Dánský trik promění obyčejné máslo v delikatesu

Video
Jan Punčochář prozradil neobvyklý recept na skvělý dezert: Jablka nejdřív spalte, teprve pak je upečte, říká

Marinované maso z obchodu nemusí vždy budit nedůvěru. Tyto varovné signály byste ale neměli přehlédnout

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Výborná jogurtová bábovka

Výborná jogurtová bábovka

Zdenka1 před 11 minutami

Kakaové muffiny s ostružinovou náplní a mandarinkovou polevou

Kakaové muffiny s ostružinovou náplní a mandarinkovou polevou

starmann.tobias před 1 hodinou

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

michaal před 3 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

oldboy před 3 hodinami

Sterilované bílé zelí

Sterilované bílé zelí

oldboy před 3 hodinami

Pizza šneky

Pizza šneky

oldboy před 3 hodinami

Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka

MarinetteQueen3 před 5 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Petulice před 6 hodinami

Domácí vafle Videorecept

Domácí vafle

Petulice před 7 hodinami

Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem Videorecept

Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem

jana.kulkova před 7 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, med, kypřící prášek do pečiva, koření do perníku, máslo, vejce, žloutek, voda

]