Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadýchané a hned měkké perníčky

Ve vánočním čase by na stole neměly chybět všemi oblíbené, medem provoněné perníčky. Připravené podle tohoto receptu, jsou krásně nadýchané a hned měkké. Navíc do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou vaši rodinu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Promonika

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min + odležení těsta

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, + odležení těsta)

Nadýchané a hned měkké perníčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 plechy

4plechy

400 g 400 g hladké mouky

200 g 200 g medu

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1,5 lžičky 1,5 lžičky perníkového koření

50 g 50 g másla

2 2 vejce

Na potření:

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 809 kJ / 2 823 kcal
Bílkoviny	69,01 g
Tuky	71,20 g
Vláknina	12,15 g
Cholesterol	858 mg
Sodík	352 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	470,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto. Krok 2: Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice. Krok 3: Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním. Krok 4: Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody. Krok 6: Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto.
Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice.
Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním.
Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Jak rozválet těsto na cukroví?
Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody.
Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

TIP: Nejlepší poleva na zdobení perníčků

Zveřejněno 14. 12. 2023

Poznámka autora Promonika

Žloutkem potírám před pečením, protože mám malé dítě tak z důvodu úplné bezpečnosti.

Je ale samozřejmě možné a správné potírat horké perníčky hned po upečení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Výborné perníčky s "marcipánem"

Výborné perníčky s "marcipánem"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Klara 55 min

Perníčky hned měkké 2

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 53 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 40 min

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 70 min

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 50 min

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké Videorecept

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JKpipule 70 min

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Vánoce
Snadné recepty
Pečení
Recepty pro děti
Česká kuchyně

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Náhodný recept

Rajčatový salát s fazolemi

Rajčatový salát s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchý gulášek

Jednoduchý gulášek

Přidáno před 1 hodinou

Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové

Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové

Přidáno před 2 hodinami

Králík po tyrolsku

Králík po tyrolsku

Přidáno před 2 hodinami

Játrové řízečky s bramborem

Játrové řízečky s bramborem

Přidáno před 3 hodinami

Houbový koláč se zakysanou smetanou

Houbový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Kešu máslo

Kešu máslo

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 15. 12. 2023 10:03

Promonika přidal nové fotografie! 14. 12. 2023 14:21

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 12×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví Hodnocení 478×

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali Hodnocení 35×

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali

Jaká je nejlepší poleva na zdobení perníčků? Taková, co se krásně nanáší, nestéká, rychle schne a je velmi chutná Hodnocení 344×

Jaká je nejlepší poleva na zdobení perníčků? Taková, co se krásně nanáší, nestéká, rychle schne a je velmi chutná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Babiččin jablečný kompot chutná jako vzpomínka na dětství. Dejte si ho čerstvě uvařený nebo zavařte do sklenic

Babiččin jablečný kompot chutná jako vzpomínka na dětství. Dejte si ho čerstvě uvařený nebo zavařte do sklenic

Vánoční perníčky: Odpovíme na časté otázky na zpracování a zdobení voňavého těsta Hodnocení 7×

Vánoční perníčky: Odpovíme na časté otázky na zpracování a zdobení voňavého těsta

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejnovější články

5 foto
Italové jim říkají vejce v očistci. V rajčatové omáčce jsou hotová za 15 minut a nejlepší je na nich tekutý žloutek

8 foto
Přidáváte do bramborové kaše nejdřív mléko: Zkuste to obráceně, výsledek bude krémovější

6 foto
Zázvor nemusíte dávat jen do čaje. Špetka v ranní kávě překvapí chutí a může prospět trávení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kmínka Videorecept

Kmínka

Danulka52 před 53 minutami

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

Danulka52 před 59 minutami

Meruňkový koláč s drobenkou Videorecept

Meruňkový koláč s drobenkou

Danulka52 před 1 hodinou

Hrušková povidla na koláče Videorecept

Hrušková povidla na koláče

Janinaz před 1 hodinou

Polévka z růžovek (masáků)

Polévka z růžovek (masáků)

janatka před 2 hodinami

Jablkový závin z tvarohového těsta

Jablkový závin z tvarohového těsta

janatka před 3 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

mary58 před 4 hodinami

Sýrovo-česneková pomazánka

Sýrovo-česneková pomazánka

magdalenka před 4 hodinami

Krkovička " naostro"

Krkovička " naostro"

magdalenka před 4 hodinami

Nedělní rohlíky

Nedělní rohlíky

magdalenka před 4 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, med, kypřící prášek do pečiva, koření do perníku, máslo, vejce, žloutek, voda

]