Foie gras

aachje Kuchařka: aachje

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Pokrmy z vnitřností 8 názorů

Suroviny

500 g husich jater foie gras
2 cervene na prouzky nakrajene cibule
1 jablko na platky nakrajene
hrstka susenych brusinek
husi sadlo
bily spek
1 dcl brandy
sul
pepr
cukr
balzamikovy krem
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli na sádle restujeme až zesklovatí.

  2. Přidáme na kostičky nakrájený špek, necháme vysmahnout cca 2 minutky, přidáme jablíčka a brusinky, posypeme lžící cukru a mícháme. Necháme lehce zkaramelizovat a zalejeme deci brandy. Mícháme, dokud se tekutina nevsákne do směsi.

  3. Na druhé pánvi rozehřejeme husí sádlo a silnější plátky jater opékáme 4 minuty na každé straně.

  4. Vyndáme, osolíme, opepříme a na taliř pokladame nejdříve cibulovou směs a na ni foie gras. Na talíři zdobíme balzamicem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Foie gras

  • Drobek Drobek

    casino: 60 km do makra, to se moc nevyplatí. Do Prahy 200. No ale je to blíž než do Maďarska, to je fakt. ;-)

    Odpovědět

  • adamos adamos(neregistrovaný)

    HusíT játra dost dobré kvality dováží p.Topfer www husí jatra.cz
    husíjatra@gmail.com _ přeji dobré chutnání p.s.to je ten pán co vlastní hospodu U Švejka v Pze na Bojišti zdr.ad


    husí játra dováží p.Tepfr majitel Švejka v Praze na Bojišti

    husijatra@gmal.com Smekám čepici židi umí obchodovat.Zdr.ad:yes:

    Odpovědět

  • medmic medmic

    ježiš, to nevydržím. já chci do francieeeee :-D:yes:

    Odpovědět

  • aachje aachje(autor receptu)

    lidicky ja jsem v madarsku momentalne. tady je maji v kazde masne. pul kila v prepoctu za 2 stovky.
    ale uprime..jeste udelam pastiku ze zbytku a uz do nich nejdu. me to teda nechutnalo:-// silene tucny a je to citit kdyz to jite.

    Odpovědět

  • casino casino

    Foie gras nedostupné?:-O
    No, zkuste MAKRO.
    V zemi, kde se pomalu zná každý s každým by neměl být problém sehnat průkazku... Mám ji asi 10 roků a myslíte, že je na mé jméno?:-8
    http://www.makro.cz/svet-produktu/maso-a-drubez/dr...

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    Jak to tak vypadá tak české husy játra nemají. :-O
    V Americe kde jsme žili je nemaj taky a kachny nemaj prsa, jen nohy. :-O

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Taky bych si dala :-p:-p Pro mne nedostupné :-(

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    Dal bych si je, dal, ale kde vzít husí játra, když husy nechovám? ;-(

    Odpovědět

Tématické fráze: foie gras recepty foie gras recept foie gras husí játra foie gras recept husí játra foie gras foagra surovina foagra recept na foie gras recepty foie gras husí játra jako minutka foia gras recept foie gras co je foie gras foa gra fois gras recept husíjatra.cz žampionová foie gras co je foagra husí foie gras recept zampionove foie gras