Gnocchi s masem a smetanovo-houbovou omáčkou
Máte rádi gnocchi? V kombinaci s opečeným vepřovým masem, houbami a smetanovo-horčičnou omáčkou vám určitě budou chutnat. Podávejte je posypané nakrájenou petrželkou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 532 kJ / 1 800 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,15 g |
| Tuky | 56,12 g |
| Vláknina | 19,30 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Sodík | 2,88 g |
| Sůl | 7,01 g |
| Sacharidy | 204,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Gnocchi vložíme do vroucí, osolené vody a počkáme než vyplavou, poté scedíme.
Krok 2: Na rozpálenou pánev dáme lžičku oleje a přidáme uvařené gnocchi. Průběžně prohazujeme dokud nejsou gnocchi opečené dozlatova, poté dáme stranou.
Krok 3: Kýtu očistíme a nakrájíme na tenké proužky.
Maso dáme na rozpálenou pánev, přidáme druhou lžičku oleje a opékáme, než se maso zatáhne, poté přidáme houby a 3 minuty opékáme společně s masem. Krok 4: Maso a houby zalijeme vodou, pro výraznější chuť můžeme přidat houbový bujón a přikryjeme pokličkou. Krok 5: Dusíme cca 10 minut, poté přidáme hořčici, sůl a pepř, promícháme a necháme dusit ještě 15-20 minut. Krok 6: Do hrníčku nalijeme smetanu, přidáme lžíci hladké mouky a pořádně promícháme, abychom se zbavili hrudek. Krok 7: Tuto směs vlijeme za stálého míchání do omáčky a necháme vařit do zhoustnutí zhruba 10-15 minut. Krok 8: Plotnu vypneme a nakonec do jídla vmícháme nakrájenou petrželku.
Maso dáme na rozpálenou pánev, přidáme druhou lžičku oleje a opékáme, než se maso zatáhne, poté přidáme houby a 3 minuty opékáme společně s masem. Krok 4: Maso a houby zalijeme vodou, pro výraznější chuť můžeme přidat houbový bujón a přikryjeme pokličkou. Krok 5: Dusíme cca 10 minut, poté přidáme hořčici, sůl a pepř, promícháme a necháme dusit ještě 15-20 minut. Krok 6: Do hrníčku nalijeme smetanu, přidáme lžíci hladké mouky a pořádně promícháme, abychom se zbavili hrudek. Krok 7: Tuto směs vlijeme za stálého míchání do omáčky a necháme vařit do zhoustnutí zhruba 10-15 minut. Krok 8: Plotnu vypneme a nakonec do jídla vmícháme nakrájenou petrželku.
Zveřejněno 22. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gnocchi s masem a smetanovo-houbovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6vrr
Moje poznámka
Gnocchi s masem a smetanovo-houbovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6vrr
Nejnovější recepty
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 9 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 12 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 21 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 21 hodinami
Domácí škvarkovka
Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salko řezy
Zuzka1980 před 7 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 9 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
Vosats před 9 hodinami
Strouhaná buchta II
Vendy98 před 10 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou
olivka před 12 hodinami
Bavorské vdolky
olivka před 12 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
Listicka129 před 12 hodinami
Zeleninová polévka s tarhoňou
Fitulka před 13 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a nudlemi
Fitulka před 13 hodinami
Polévka z cukety, sýru a hrášku
Fitulka před 13 hodinami
Suroviny:
gnocchi,
kýta vepřová,
houby mražené,
olej,
voda,
smetana na vaření,
hořčice,
mouka hladká,
sůl,
pepř,
petrželka,
bujón houbový
Komentáře (2)