Gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou
Suroviny pro 2 osoby
- 1 kousek lososa (250 - 300 g)
- 1 balení gnocchi
- 1 smetana (tatra 10%)
- 10 dkg uzeného sýru
- sůl
- pepř
- koření na ryby
- bazalka
Postup přípravy receptu
Z plátku lososa odřízneme kůži a nakrájíme ho na malé kousky, které opečeme na trošce oleje, osolíme, opepříme a přidáme koření na ryby. Opečené kousky odstavíme na talířek a do výpeku nalijeme smetanu, necháme prohřát, osolíme, opepříme.
Nastrouháme sýr a dáme do rozehřáté smetany. Necháme na malém ohni, dokud se sýr nerozpustí a nevznikne hustá omáčka, občas promícháme.
Mezitím dáme vařit vodu, osolíme a do vřící vody dáme gnocchi. Vaříme tak dlouho, až vyplavou nahoru, pak scedíme a můžeme dávat na talíř.
Do hotové smetanové omáčky přidáme bazalku a opečeného lososa. Omáčkou přelijeme gnocchi a podáváme.
Poznámka od kuchařky
K tomuto jídlu se výborně hodí růžové víno a salát:
polníček
rukola
černé olivy
cherry rajčátka
paprika
šťáva z limetky
balzamiko ocet
pepř
olivový olej
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou
-
Vyzkoušeno a výborné, jen jsem místo gnochi dala penne
-
Přidejte si do omáčky ještě kopr, pak pro mě bez jediné chybičky :) Jinak i bez kopru výborné jídlo
-
Děkuji
-
Taková jídla fakt můžu a podobná dělávám...posílám bod
-
Úžasná kombinace
-
veroly, tohle je hudba pro moje chuťové buňky, není tam nic, co bych nerada....
...a to růžové vínko nakonec je zlatá tečka -
Mňam
