Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Drůbeží játra restovaná na másle, cibulce a hřebíčku

Klasická příprava jater na cibulce je snad všem známá. V tomto receptu se však skrývá drobnost, která chuťově játra posune zase o kousek dál. Před restováním jsou do jater zapíchnuty aromatické hřebíčky. Po tepelné úpravě hřebíčky vyděláme a játra servírujeme.

Hodnocení receptu je 4,3 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 5 min

15 min (10 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Drůbeží játra restovaná na másle, cibulce a hřebíčku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 085 kJ /
1 215 kcal
Bílkoviny59,50 g
Tuky104,50 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,99 g
Sodík 251 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy9,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drůbeží játra dobře prohlédneme a očistíme, pozor dáme hlavně na žluč. Játra rozdělíme na dva díly a na cedníku prolijeme vroucí vodou. Necháme okapat a osušíme papírovými utěrkami. Krok 2: V hluboké rozpálené pánvi rozpustíme máslo s olejem a játra, do kterých zapíchneme pár kousků hřebíčku restujeme ze všech stran. Po 3 minutách restování přidáme nasekanou jarní cibulku a restujeme ještě cca 2 minuty, dokud játra nejsou uvnitř hotová. Krok 3: Poté osolíme a opepříme dle chuti, odstraníme hřebíček a ihned podáváme nejlépe s čerstvým pečivem dle chuti.

TIP: Hřebíček v naší kuchyni. Do jakých jídel se nejvíc hodí?

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Tuto pochoutku dělávala naše mamka z králičích jater v době mého dětství. Já pak ještě mým dětem, dokud jsme chovali králíky. Dnes mám tedy játra jen drůbeží, dělám je na přepuštěném másle ale vzpomínka mi zůstala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Drůbeží játra restovaná na másle, cibulce a hřebíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wGXG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Drůbeží játra restovaná na másle, cibulce a hřebíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wGXG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 2. 2024 21:10
Anna Kocikova: :-) Neberu to jako útok - nic se neděje :-K Hezký konec večera

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 2. 2024 20:56
Marie Svarcova: Maruško,nechtěla jsem na tebe nijak útočit.Hřebíček ráda u přípravy masa používám,ale u jater i když jsem to nezkoušela vím,že by mi to aroma vadilo.Ale to je můj problém:-)To máš podobné,jako býčí žlázy,nebo dršťky.Ne každý je vyzkouší;-)Také Ti přeji hezký večer:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 2. 2024 20:30
Anna Kocikova: :-) OK Děkuji za komentář a myslím, že je dobře když každému chutná něco jiného, pokud jsi to zkusila a nechutná je to v pořádku, pokud ne tak nejprve zkus :-K Hezký večer :-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 2. 2024 20:24
Marie Svarcova: Moc hezká vzpomínka:-KTaké dělám játra dost často,ale jsem na tom stejně jako Romanka:-8

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 2. 2024 12:50
RubyRom: :-) Děkuji za komentář, chápu to - každý má rád něco jiného ( jako já tofu ;-). Přeji krásný a pohodový den :-K

RubyRom RubyRom 29. 2. 2024 11:54
Také dělám dost často játra, ale bez hřebíčku, jeho vůně mi do toho vadí. :yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
játra drůbeží, máslo, olej, koření hřebíček, cibulka jarní, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu