Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Svítek je v dnešní době možná spíše opomíjenou vložkou do polévky. Perfektně se hodí do hlavně do vývarů a jeho variant je opravdu mnoho. Na jaře jej můžete připravit s čerstvým medvědím česnekem.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 360 kJ / 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,38 g |
| Tuky | 13,61 g |
| Vláknina | 1,20 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodík | 240 mg |
| Sůl | 0,56 g |
| Sacharidy | 32,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oddělíme žloutek od bílku a žloutek dáme do misky. Přilijeme k němu mléko, rozšleháme, osolíme, přisypeme mouku, parmezán a našleháme metličkou těstíčko.
Krok 2: Z bílku se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh a promícháme s těstíčkem. Nakonec přidáme jemně nakrájený medvědí česnek.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej (ne úplně rozpálit) a rozetřeme opatrně těstíčko. Opečeme z obou stran dozlatova.
Krok 4: Vychladlý svítek nakrájíme na kostičky (nebo proužky, jak kdo má rád). Do talířů jej vkládáme těsně před podáváním a zaléváme polévkou.
Krok 5: Svítek se hodí do všech vývarových polévek. Já jsem ho použila do pomalu taženého kuřecího vývaru a do misek jsem přidala i nakrájené maso.
Zveřejněno 18. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkQpK
Moje poznámka
Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkQpK
Nejnovější recepty
Vanilkové rohlíčky
Přidáno před 26 minutami
Croquembouche podle Heleny Fléglové
Přidáno před 1 hodinou
Slaný listový koláč se žampiony
Přidáno před 8 hodinami
Bábovka s ořechy a Margotkou
Přidáno před 13 hodinami
Linecké obdélníčky s arašídy
Přidáno před 14 hodinami
Lehký kakaový dortík s tvarohem bez mouky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sypaný jablkový koláč
magdalenka před 4 minutami
Sloní mls
magdalenka před 8 minutami
Šest matjesů s cibulkou
magdalenka před 22 minutami
Rajčatový salát se sýrem
magdalenka před 26 minutami
Bramborák plněný zelím
Jan Nemec před 27 minutami
Cibulová polévka s česnekem
Jan Nemec před 29 minutami
Obalovaný chléb ve vejci
magdalenka před 30 minutami
Pečený bůček
magdalenka před 43 minutami
Tvarohovo-jablková bábovka
Leni1970 před 2 hodinami
Škvarkové placky ze staré kuchařky
Brandtnerovi před 11 hodinami
Suroviny:
vejce,
mléko,
mouka hrubá,
sýr parmazán strouhaný,
česnek mědvědí,
sůl,
pepř bílý mletý,
olej
Komentáře (8)