Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Name: Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 středních brambor; 1 svazek medvědího česneku (i více); 1 menší cibule; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 200 g smetany 31%; mléko dle potřeby; 1 bobkový list; 2 kuličky nového koření; 1 špetka muškátového květu; 1 špetka cukru; sůl; vařené vejce (volitelně)

V předvelikonočním čase se bude hodit jarní a postní pokrm. Medvědí česnek má nyní svou nejlepší dobu ke sklizni. Do jemné omáčky s bramborami k němu přidejte ještě zářivé domácí vajíčko vařené na hniličku a luxus na talíři je hotový.

Hodnocení receptu je 4,9 (8×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 448 kJ / 824 kcal
Bílkoviny	22,77 g
Tuky	41,72 g
Vláknina	22,80 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	79,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením a solí doměkka. Vody dáme tak 1 cm nad brambory. Po uvaření vodu nevyléváme, ale uchováme. Krok 2: Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Po orestování zalijeme vodou z brambor a doplníme mlékem do požadované hustoty. Omáčku vaříme 15 minut a mícháme. Mezitím česnek opláchneme a osušíme. Krok 3: Do provařené omáčky dáme jemně nasekaný česnek a ještě asi pět minut povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a dochutíme muškátovým květem, cukrem a opatrně solí. Brambory můžeme polít na talíři, nebo vmíchat přímo do omáčky. Dobré je k tomu uvařené vejce.

Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením a solí doměkka. Vody dáme tak 1 cm nad brambory. Po uvaření vodu nevyléváme, ale uchováme.
Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Po orestování zalijeme vodou z brambor a doplníme mlékem do požadované hustoty. Omáčku vaříme 15 minut a mícháme. Mezitím česnek opláchneme a osušíme.
Jak se jí medvědí česnek
Do provařené omáčky dáme jemně nasekaný česnek a ještě asi pět minut povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a dochutíme muškátovým květem, cukrem a opatrně solí. Brambory můžeme polít na talíři, nebo vmíchat přímo do omáčky. Dobré je k tomu uvařené vejce.

TIP: Jak správně uvařit vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2024

Poznámka autorky mika59

Smetanu můžete namíchat napůl se zakysanou, dá omáčce lehkou, jemnou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P2E

Moje omáčka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Uzená medvědí omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 45 min

Omáčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 35 min

Pečené medvědí brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Šťouchané brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 100 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Smetanové omáčky

Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Postní období
Bylinky
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Oběd
Levné recepty

Moje poznámka

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P2E

Náhodný recept

Fazolová chilli pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 14 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 15 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 17 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

borovec 24. 3. 2024 11:32

Nejlepší jarní omáčka

mika59 22. 3. 2024 21:11

Anna Kocikova:

Anna Kocikova 22. 3. 2024 16:27

I když jsme měli smetanovou polévku s medvědím česnekem,tak tuhle omáčku bych si,Miladko, s chutí také dala

mika59 21. 3. 2024 14:55

RubyRom: Marie Svarcova: medanek: zuzi777a: Moc vám všem děkuji

RubyRom 21. 3. 2024 06:26

Vypadá to krásně, lehký recept a skvělé jídlo.

Marie Svarcova 20. 3. 2024 06:29

moc dobrá omáčka

medanek 19. 3. 2024 21:55

I mně by to moc chutnalo :- Krásná dobrota

zuzi777a 19. 3. 2024 15:48

Až se mi sbíhají sliny. To muselo být super lehounké a výborné jídlo!

mika59 přidala novou fotografii! 19. 3. 2024 12:46

Přečtěte si

Vanilkový pudinkový krém do cukroví: Hedvábně jemný, hladký a voňavý vylepší linecké, košíčky i slepované ořechy

Sezona pečených kaštanů je tu: S pár fígly je příprava snadná a vychutnáte si je horké, s pečeným kuřetem i v roládě

Jak se jí medvědí česnek. Listy chutnají výborně a mají široké uplatnění Hodnocení 28×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka se švestkama

lumir.pecka před 47 minutami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

oswaldjan23 před 1 hodinou

Dokonalá zelňačka

pazderka83 před 1 hodinou

Zadělávaný hrášek/prívarok

bobnak před 9 hodinami

Hospodský guláš podle ČSN Videorecept

Hospodský guláš podle ČSN

Fanus před 13 hodinami

Kynutý jablečný závin

Rosnicka710 před 13 hodinami

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Evellinka před 15 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

radekfiala před 15 hodinami

Staročeská pučálka

Iricek před 15 hodinami

Hovězí plátky ve vlastní šťávě Videorecept

Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Klar98 před 16 hodinami

Suroviny:
brambory, česnek mědvědí, cibule, máslo, mouka hladká, smetana, mléko, bobkový list, koření nové koření, květ muškátový, cukr, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Kulajdička, jak ji dělala maminka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Čokoládový likér z "kaštanů"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 35 min

Rajčatovo-cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Cottage v rybí pomazánce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno