Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem

Name: Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 filety pstruha duhového (růžového); sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; hladká mouka na obalení; 1 lžíce přepuštěného másla; citronová šťáva a kůra; Zelenina:; 1 mrkev; 8 výhonků zeleného chřestu; 4 menší brambory; 1 lžíce másla; sůl; čerstvě mletý pepř; 4 lístky hladkolisté petrželky

Příprava lehkého a zdravého jídla zabere opravdu jen pár minut. Přesvědčit se o tom můžete v tomto receptu. Filety pstruha orestujte na křupavou kůžičku a k nim podávejte zeleninovou směs na másle. Vše dochutí jen sůl, pepř a citron.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 154 kJ / 993 kcal
Bílkoviny	76,59 g
Tuky	59,20 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	345 mg
Sodík	261 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	35,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Osušené filety překrojíme na porce, zakápneme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Krok 2: Očistíme a nakrájíme zeleninu (můžeme zvolit podle chuti i jinou) a dáme ji na 5 minut povařit v páře. Krok 3: Hlubokou, nepřilnavou pánev rozehřejeme, dáme na ni přepuštěné máslo a lehce snížíme teplotu. Filety obalíme v mouce (přebytečnou oklepeme) a opečeme. Nejprve kůží dolů, cca 3-4 minuty a když je kůže opečená dokřupava, porce otočíme a opečeme z druhé strany. Krok 4: Porce vyndáme na nahřátý talíř, do pánve přidáme máslo a zeleninu zlehka v másle restujeme 2 minuty. Krok 5: Na talíře dáme zeleninu a porce ryby posypeme ostrouhanou kůrou u poloviny citronu a přelijeme máslem z pánve. Posypeme nasekanou petrželkou a přidáme plátek citronu na pokapání. Ihned podáváme porce pstruha křupavou kůžičkou otočené nahoru.

Osušené filety překrojíme na porce, zakápneme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
Očistíme a nakrájíme zeleninu (můžeme zvolit podle chuti i jinou) a dáme ji na 5 minut povařit v páře.
Jak vařit zeleninu v páře
Hlubokou, nepřilnavou pánev rozehřejeme, dáme na ni přepuštěné máslo a lehce snížíme teplotu. Filety obalíme v mouce (přebytečnou oklepeme) a opečeme. Nejprve kůží dolů, cca 3-4 minuty a když je kůže opečená dokřupava, porce otočíme a opečeme z druhé strany.
Porce vyndáme na nahřátý talíř, do pánve přidáme máslo a zeleninu zlehka v másle restujeme 2 minuty.
Na talíře dáme zeleninu a porce ryby posypeme ostrouhanou kůrou u poloviny citronu a přelijeme máslem z pánve. Posypeme nasekanou petrželkou a přidáme plátek citronu na pokapání. Ihned podáváme porce pstruha křupavou kůžičkou otočené nahoru.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Momentální nápad, chuť na rybu i zeleninu a výsledek byl moc dobrý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6QX9

Filety z duhového pstruha na ghí se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 25 min

Pstruh duhový na bylinkách s koprovou majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Filety ze pstruha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Patricie 30 min

Pstruh na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 10 min

Pstruh na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jojko 40 min

Duhový pstruh v anglické slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Ryby
Přílohy
Pstruh
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Chřest
Restování
Vaření

Moje poznámka

Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6QX9

Náhodný recept

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gajdosovam 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 17 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 17 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 2. 5. 2024 13:57

zuzi777a:

Děkuji za komentář - je to rychlovka a moc dobré

Krásný den

zuzi777a 2. 5. 2024 13:55

Pstroužek! Krásně navařeno! Dala bych si.

Marie Svarcova 2. 5. 2024 11:32

RubyRom:

moc děkuji a přeji krásný den

RubyRom 2. 5. 2024 09:26

Pstruha mám moc ráda, dobře jsi navařila

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 5. 2024 05:12

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vařit brokolici, mrkev a další zeleninu, aby si zachovala pěknou barvu Hodnocení 44×

Jak vařit brokolici, mrkev a další zeleninu, aby si zachovala pěknou barvu

Jak na nejlepší holandský řízek: Důležitá je volba správně tučného masa i sýra, pozor na obalování a délku smažení

Bojíte se flambovat? Čím a jak flambovat, aby to bylo bezpečné a vše se podařilo a chutnalo Hodnocení 61×

Bojíte se flambovat? Čím a jak flambovat, aby to bylo bezpečné a vše se podařilo a chutnalo

Bleskurychlý makovo-švestkový chlebíček: Voňavý moučník bez mouky nadchne každého a vydrží vláčný, než ho sníte

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Filo těsto se skládá z tenoučkých vrstev: Připravíme z něj baklavu i kataifi Hodnocení 3×

Filo těsto se skládá z tenoučkých vrstev: Připravíme z něj baklavu i kataifi

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 28 minutami

Lečo

aknel20 před 47 minutami

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 2 hodinami

Výborná houbová omáčka

Sahula před 3 hodinami

Buchtičky s krémem

polednovakaterina18 před 4 hodinami

Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce

AlienX před 4 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

iveta.kroul před 5 hodinami

Fazolový salát s feferonkou

milanow před 5 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Marie Svarcova 30 min

Těsto všestranného využití pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 10 min

Pečený vepřový bůček na cibuli Videorecept

Pečený vepřový bůček na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

iunka 80 min

Vánočka (Mazanec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dasenka 65 min

Rychlá svačinka i snídaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zuzanarau 30 min

Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku