Květáková polévka II

Name: Květáková polévka II
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák (menší); 2 mrkve; 2 mladé cibulky; 1 lžíce másla; 2 lžíce mouky; 1 kostka zeleninového bujónu (nebo zeleninový vývar); sůl; pažitka

Jednoduchá a rychlá květáková polévka, zahuštěná máslovou jíškou je hotová za pár minut a zvládne ji připravit opravdu každý. Talíř horké, máslem provoněné polévky před servírováním dozdobíme nadrobno nakrájenou pažitkou.

Hodnocení receptu je 4,9 (35×)

maris

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 květák (menší)

2 2 mrkve

2 2 mladé cibulky

1 lžíce 1 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce mouky

1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu (nebo zeleninový vývar)

sůl

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	829 kJ / 198 kcal
Bílkoviny	3,38 g
Tuky	9,71 g
Vláknina	3,68 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	417 mg
Sůl	1,11 g
Sacharidy	22,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme studenou vodou (nebo zeleninovým vývarem), prošleháme a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme zeleninový bujón, na menší růžičky rozebraný květák, nakrájenou mrkev a cibulky. Krok 3: Vaříme alespoň 20 minut, aby se jíška dobře provařila, ke konci přidáme nakrájenou nať z cibulek, případně dochutíme solí a na závěr přidáme nakrájenou pažitku.

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme studenou vodou (nebo zeleninovým vývarem), prošleháme a přivedeme k varu.

Jak na jíšku?
Přidáme zeleninový bujón, na menší růžičky rozebraný květák, nakrájenou mrkev a cibulky.
Vaříme alespoň 20 minut, aby se jíška dobře provařila, ke konci přidáme nakrájenou nať z cibulek, případně dochutíme solí a na závěr přidáme nakrájenou pažitku.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2008

Poznámka autorky maris

Před přípravou dávám růžičky květáku na chvíli do osolené vody, vylezou z nich broučci, kteří se někdy v nich zabydlí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (248× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květáková polévka II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VXO

Květáková polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 40 min

Květáková "kulajda" II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Květákové placky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alechandro

Květáková polévka s mrkví Videorecept

Květáková polévka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

NadezdaIvanovna 20 min

Květáková polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Smažení
Vaření
Zelenina
Česká kuchyně
Letní recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Slané chutě
Vegetariánské recepty
Oběd

Moje poznámka

Květáková polévka II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VXO

Náhodný recept

Hnízdečka plněná klobásou a zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

popletko

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 8 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 12 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 22 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 22 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 23 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 6. 3. 2025 20:52

Výborná polévka, přidala jsem bramboru, pochutnali jsme si😊

maris 7. 3. 2025 15:30

Monika146: děkuji, moc mě to potěšilo🙂

maris 10. 8. 2024 06:16

zdenka.s: moc děkuji i za fotku

mám radost

zdenka.s 9. 8. 2024 14:46

Moc dobrá polévka

mrkev mi snědli ,tak jsem dala hrst mražené zeleniny do polévky a hrstičku hrášku .Pět hvezdiček si opravdu zaslouží

A přidala jsem fotku.

maris 22. 6. 2024 09:01

Moanka: Já děkuji

Moanka 21. 6. 2024 11:35

Dobroučká polévečka. Moc děkuji za recept…

Marie Svarcova 8. 3. 2022 08:59

Eja57 11. 10. 2020 07:02

Část komentů úplně od věci jsem smazala - Žížalka si popletla na který recept chtěla reagovat a byla z toho zbytečná debata....

sikulka7 10. 10. 2020 16:34

MamlajdaD: Skvělý nápad. Taky občas použiju, ale nezamrazuju ( mám totiž plný mražák, teď právě hub). Takováhle diskuze se mi líbí, ráda čtu komentáře a občas se i poučím.

sikulka7 10. 10. 2020 16:26

MamlajdaD: Páni, to jsem rozpoutala bylo pěknou diskuzi. Pokud není nikdo sprostý a neuráží, je to fajn. Je dobře, když kuchaříci diskutují a tím si pomáhají. Já napsala svůj názor a bylo to v dobrém. Nebo ne?

MamlajdaD 10. 10. 2020 15:45

Eja57: Tak to já nevím, co si lidi kupují, ale myslela jsem, že to nebude tak hrozné, jak píšeš. Většinu nákupů si nechám dovážet firmou, která je tady na to zavedená a i když s nimi nejsem někdy spokojená, tak měnit nebudu, obzvlášť v této době.

Jednou za čas dojdu k mému řezníkovi, nacpu si mrazák a jednou za čas jedu se synem do zeleniny na výpadovku, kde mají pěkné zboží a není tam v určitou dobu moc lidí.

. Ale do velkých marketů teď raději nechodím.

Ale víš, že by mne to zajímalo, jak hodně se ty bujony prodávají?

Eja57 10. 10. 2020 14:17

MamlajdaD: " dnes už je většina lidí asi nepoužívá"

no to jsi velký optimista....podle toho jak často je v nákupních košíkách vidím - tak soudím, že se používají, a průřezově všemi generacemi....

MamlajdaD 10. 10. 2020 13:40

sikulka: Nic ve zlém, ale když se podíváš na datum vložení receptu, vidíš rok 2009, a to byla doba, kdy se bujony neodsuzovaly, byly ve vaření běžné.

Časem se přidání bujonů začalo odsuzovat - samosebou, že kvůli éčkům. No a dnes už je většina lidí asi nepoužívá. Ale kdyby autoři starších receptů, kde je bujon, měli všechny ty recepty smazat nebo přepisovat.... no to si ani neumím představit, co by to bylo práce!

Když chci uvařit takový starší recept, kde je bujon použitý, udělám buď bez bujonu, nebo přidám skutečný silný domácí vývar (mám je v mrazáku, mne se osvědčily sáčky na led, kam dávám svařené velmi silné domácí vývary, nezabere to tolik místa). Zkus to taky, já mám zamrazené domácí "bujony" zeleninové i masové, kuřecí, někdy i slepičí. Zdravím!

Frantiska 10. 10. 2020 07:16

sikulka7: no ne každý má rád tvrdou zeleninu. Za pět minut se uvaří jen málo zeleniny. Pokud je květák nasekány hodně na drobno, tak možná. Ale růžičky květáku se mi za pět minut neuvaří.