Květáková polévka se slaninou
Suroviny
- 1/2 květáku
- 2 brambory
- kousek mrkve
- 100 g slaniny ( pár plátků schováme na dozdobení)
- kousek másla
- špetka drceného kmínu ( můžeme použít i římský)
- muškátového oříšku
- 3 polévkové lžíce máslové jíšky
- sůl
Postup přípravy receptu
Nejprve nakrájíme nadrobno slaninu a na kousku másla ji orestujeme. Mrkev nastrouháme na jemno, brambory nakrájíme na malé kostičky cca 1 x 1 cm a květák posekáme nadrobno. Ke slanině přidáme mrkev a chvilku restujeme, aby nám pustila barvu. Poté zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme květák a brambory, okořeníme, osolíme a vaříme doměkka.
Nakonec zahustíme máslovou jíškou a provaříme. Zbylé plátky slaniny položíme na suchou pánev a zprudka ji vyškvaříme dokřupava. Vyjmeme na papírovou utěrku a zbavíme přebytečného tuku. Takto vyškvařenou slaninou polévku posypeme a nazdobíme.
Poznámka od kuchařky
Květákových polévek je tu pěkná řádka, ale tahle je zas trochu jiná, tak snad někomu přijde vhod :-)
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květáková polévka se slaninou
-
Merylas: odstraněno
- díky za upozornění -
Handika: Poslední dvě fotky také neodpovídají receptu. V jedné polévce jsou nudle, v druhé těstovinová rýže a ostatní ingredience taky moc nesedí.
-
Opravdu výborná polevka, jen jíšku jsem udělala hned na začátku na slaninovém základu, až se líp provaří. Jsem už lehce kvetakove polevky prejezená (asi ji vařím moc často) a s tou slaninou mi zase zacala chutnat :)
-
janatka: Díky Ivetko
, u nás jsou květákovky taky v oblibě
-
Dnes vyzkoušeno, je super, máme květákové polévky rádi.
-
Polevka je opravdu vynikajici.
-
1974andrea:Jj,chutnala
Asi jsem špatně vložila komentík 
-
Martysek:Marti děkuju za vyzkoušení
-
Fakt výborná, až jsem to nečekala
Jíšku tedy dávám hned po zalití, ať se mouka pořádně provaří, ale jinak přesně podle receptu a šmákli jsme si. -
dexulka: Děkuji za fotečku, doufám, že chutnala
-
Katastrophe:Holt není nad jednoduchá jídla
. Díky moc za vyzkoušení a pochvalu -
Nečekala jsem, že ta polévka bude až takhle dobrá :) Příště jí budu muset udělat víc, takhle zmizela hned...
Skvělý a jednoduchý recept -
Ta by mi moc chutnala Andrejko
-
Určitě moc dobrá, už se těším až ji uvařím. Díky za inspiraci
-
Veľmi dobrý receptík. Dnes varím!
