Lišková omáčka na těstoviny

Name: Lišková omáčka na těstoviny
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce přepuštěného másla; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 150 g lišek (čerstvých nebo mražených); sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 60 ml bílého vína; 200 ml kuřecího vývaru; 100 ml smetany 21 %; K dokončení:; hladkolistá petrželka; citron dle chuti

Lišky díky své specifické chuti patří k velmi oblíbeným druhům hub. V této omáčce jejich chuť dobře vynikne v kombinaci s česnekem a vínem. Omáčka se skvěle hodí k těstovinám, které servírujeme posypané parmazánem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 796 kJ / 429 kcal
Bílkoviny	7,86 g
Tuky	29,36 g
Vláknina	13,66 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	19,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat. Krok 2: Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Krok 3: Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty. Krok 4: Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou. Krok 5: Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat.
Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol.
Jak vařit s vínem
Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty.
Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou.
Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

TIP: Další oblíbené houbové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Znojemská omáčka s těstovinami Videorecept

Znojemská omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 100 min

Žampionová omáčka - k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Bílá lišková

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 40 min

Liškové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kapacita 25 min

Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Řezy dvou barev s meruňkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Omáčky
Houbové omáčky

Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Náhodný recept

Koláč plný ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno před 16 hodinami

Rybí závitek z makrely

Přidáno před 16 hodinami

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno před 17 hodinami

Koláčky s tvarohem a kiwi

Přidáno před 17 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 22. 6. 2024 07:33

Bayta: Děkuji za komentář, nemusí ale byla , někdo to třeba nerad ale nám chutnalo

krásný den

Bayta 22. 6. 2024 07:04

To musí být dobrota

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 6. 2024 05:57

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vybrat správný bůček na pečení: Zvolte metodu 1:1 a nikdy nesáhnete vedle. Maso bude šťavnaté a kůže křupavá

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejlahodnější domácí žemlovka voní po jablkách a je vláčná díky pudinku a jedné překvapivé surovině. Výsledek je luxusní

Perník pro začátečníky: S čokoládou, jablky nebo s oříšky se vám povede dokonalý moučník Hodnocení 9×

Perník pro začátečníky: S čokoládou, jablky nebo s oříšky se vám povede dokonalý moučník

7 oblíbených jídel pro úspěšné houbaře. Ať už doneseme hřiby, lišky nebo babky, máme řadu skvělých možností, jak je zpracovat Hodnocení 59×

7 oblíbených jídel pro úspěšné houbaře. Ať už doneseme hřiby, lišky nebo babky, máme řadu skvělých možností, jak je zpracovat

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Moučníky z litých těst jsou jednoduché. Jejich příprava trvá jen několik minut Hodnocení 11×

Moučníky z litých těst jsou jednoduché. Jejich příprava trvá jen několik minut

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kostky se smetanou

Zdenislavka před 8 minutami

Václavkový guláš (bez mouky)

Sahula před 1 hodinou

Václavkový guláš

Sahula před 1 hodinou

Krémová polévka z červené řepy Videorecept

Krémová polévka z červené řepy

ricci před 1 hodinou

Guláš z václavek

Sahula před 1 hodinou

Kuřecí maso na medu

VerkaDvorakova před 1 hodinou

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Zinockaslup před 1 hodinou

Bramborové knedlíky s rohlíkem

Mizera před 2 hodinami

Klasické palačinky Videorecept

Marie Svarcova 25 min

Galetty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mariana.

Dort Bartík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Kořeněné citronové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Rybízový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 50 min

Lišková omáčka na těstoviny

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává