Lišková omáčka na těstoviny

Name: Lišková omáčka na těstoviny
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce přepuštěného másla; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 150 g lišek (čerstvých nebo mražených); sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 60 ml bílého vína; 200 ml kuřecího vývaru; 100 ml smetany 21 %; K dokončení:; hladkolistá petrželka; citron dle chuti

Lišky díky své specifické chuti patří k velmi oblíbeným druhům hub. V této omáčce jejich chuť dobře vynikne v kombinaci s česnekem a vínem. Omáčka se skvěle hodí k těstovinám, které servírujeme posypané parmazánem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 796 kJ / 429 kcal
Bílkoviny	7,86 g
Tuky	29,36 g
Vláknina	13,66 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	19,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat. Krok 2: Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Krok 3: Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty. Krok 4: Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou. Krok 5: Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat.
Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol.
Jak vařit s vínem
Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty.
Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou.
Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

TIP: Další oblíbené houbové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Znojemská omáčka s těstovinami Videorecept

Znojemská omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 100 min

Žampionová omáčka - k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Bílá lišková

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 40 min

Liškové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kapacita 25 min

Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Omáčky
Houbové omáčky

Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Náhodný recept

Královský jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 1 hodinou

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 10 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 12 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 22. 6. 2024 07:33

Bayta: Děkuji za komentář, nemusí ale byla , někdo to třeba nerad ale nám chutnalo

krásný den

Bayta 22. 6. 2024 07:04

To musí být dobrota

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 6. 2024 05:57

Přečtěte si

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Retro okénko: Šťáva Pribinka stávala od dvou do 5 Kčs. Tekuté ovoce z Přibyslavi se hodilo do limonády i mléčného koktejlu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Lívance pro začátečníky: Jednoduché těsto lze připravit i do zásoby Hodnocení 93×

Lívance pro začátečníky: Jednoduché těsto lze připravit i do zásoby

Bratislavské rolované plecko podle Pepy Nemravy: Šťavnaté maso se zeleninou připravíte snadno a pochutná si každý

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

7 oblíbených jídel pro úspěšné houbaře. Ať už doneseme hřiby, lišky nebo babky, máme řadu skvělých možností, jak je zpracovat Hodnocení 59×

7 oblíbených jídel pro úspěšné houbaře. Ať už doneseme hřiby, lišky nebo babky, máme řadu skvělých možností, jak je zpracovat

Nejnovější články

Těhotnej kuchař poradil, jak na dokonalá pečená žebra z horkovzdušné fritézy: Kouzlo je v marinování i délce pečení

9 foto
Samosběr hrášku 2025: Nejlevnější mají u Slaného za 50 Kč/kg, trhání je zážitek a hrášek vás překvapí svou svěží chutí

Jak péct bublaninu s drobenkou? Aby byla vláčná a jemná uvnitř, křupavá a zlatavá na povrchu, potřebuje správnou teplotu trouby

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

trepka před 2 hodinami

Kuřecí játra na paprikách

Walina1301@gmail.com před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

y.klimova před 8 hodinami

Sýrová tortilla à la garlic bread Videorecept

Sýrová tortilla à la garlic bread

Alzbetina Prk. před 10 hodinami

Zapečený špenát

chocho před 12 hodinami

Zapečený květák jako omeleta

sabatova.daniela@tiscali.cz před 12 hodinami

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

MarketaAn před 12 hodinami

Buchta Himaláje - recept od D.

viki85 před 14 hodinami

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 16 hodinami

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Domací paštika s provensálskými bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Kapustová polévka jako gulášová Videorecept

Kapustová polévka jako gulášová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 70 min

Honzovy buchty v remosce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Misky z kynutého těsta na saláty, guláše atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Lišková omáčka na těstoviny

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Samosběr hrášku 2025: Nejlevnější mají u Slaného za 50 Kč/kg, trhání je zážitek a hrášek vás překvapí svou svěží chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Samosběr hrášku 2025: Nejlevnější mají u Slaného za 50 Kč/kg, trhání je zážitek a hrášek vás překvapí svou svěží chutí