Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Name: Závin s cuketovo-dýňovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 porcí
Ingredients: 400 g listového těsta; 800 g cukety; 200 g oloupané dýně hokaido; 30 g másla; 1-2 lžíce vanilkového pudinkového prášku; 1-2 hrsti sekaných vlašských ořechů; 1 lžička kyseliny citronové; cukr krystal dle chuti; skořice dle chuti; sezamové semínko dle chuti; 1 vejce na potření

Receptů, ve kterých upotřebíte nadúrodu cuket, není nikdy dost. Sladký závin, s cuketovo-dýňovou nádivkou, plný vlašských ořechů, vám svojí chutí připomene jablečný závin. Vaši strávníci ani nepoznají, že jste jablka zaměnili za cuketu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby marinování cukety

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby marinování cukety)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 316 kJ / 2 227 kcal
Bílkoviny	33,78 g
Tuky	145,43 g
Vláknina	26,23 g
Cholesterol	336 mg
Sodík	293 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	187,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu neloupeme, pouze nastrouháme na plátky a zbavíme semínek. Zasypeme kyselinou citronovou (cuketa nasaje nakyslou chuť), necháme hodinu marinovat a poté z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dýni oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: Na másle podusíme vymačkanou cuketu, dýni i se slupkou, osladíme, okořeníme skořicí a téměř vydusíme na tekutinu. Krok 4: Nakonec zahustíme pudinkovým práškem a necháme vychladnout. Krok 5: Listové těsto rozválíme na 4 malé pláty (po rozkrájení jsou kousky tak, akorát do ruky), rozprostřeme nádivku, posypeme nasekanými ořechy, zavineme. Krok 6: Přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 180°C dozlatova.

Cuketu neloupeme, pouze nastrouháme na plátky a zbavíme semínek. Zasypeme kyselinou citronovou (cuketa nasaje nakyslou chuť), necháme hodinu marinovat a poté z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dýni oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Na másle podusíme vymačkanou cuketu, dýni i se slupkou, osladíme, okořeníme skořicí a téměř vydusíme na tekutinu.
Nakonec zahustíme pudinkovým práškem a necháme vychladnout.
Listové těsto rozválíme na 4 malé pláty (po rozkrájení jsou kousky tak, akorát do ruky), rozprostřeme nádivku, posypeme nasekanými ořechy, zavineme.
Přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 180°C dozlatova.

TIP: Jak udělat domácí listové těsto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Poznámka autorky Handour

Na chuti není téměř k poznání, že v závinu je cuketa a ne jablíčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zXD

Kynutý dýňový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Závin s čokoládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Závin s hokkaido-jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Cuketovo - dýňová hořčice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanet3 90 min

Cuketovo-dýňové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HankaPu 40 min

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 40 min

Zobrazit více

Zavařená směs – Peperonata

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 60 min

Aspik s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 35 min

Švestková povidla z trouby bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 100 min

Kynutý závin s hruškami a nektarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 65 min

Džem z mirabelek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Handour 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Snadné recepty
Dýně
Cuketa
Pečení
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zXD

Náhodný recept

Hovězí kostky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mama v kuchyni

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 14 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 14 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 21 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 24. 8. 2024 05:25

Líbí se mi recept i foto. Dělala jsem včera podobný ale jen s cuketou dýni jsem zrovna neměla.

Handour přidala novou fotografii! 23. 8. 2024 17:35

Přečtěte si

KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na nejlepší holandský řízek: Důležitá je volba správně tučného masa i sýra, pozor na obalování a délku smažení

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití Hodnocení 87×

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

Zdeněk Pohlreich a Ano, šéfe! jsou zpátky: V Liberci se dvakrát brečelo, vidět byla shnilá párátka i „perverzní“ buřty na pivu

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě Hodnocení 16×

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě

Poctivý voňavý vývar s drožďovými knedlíčky: Voní česnekem a bylinkami a hodí se klidně i na slavnostní tabuli

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 8 minutami

Výborná houbová omáčka

Sahula před 31 minutami

Buchtičky s krémem

polednovakaterina18 před 1 hodinou

Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce

AlienX před 2 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

iveta.kroul před 2 hodinami

Fazolový salát s feferonkou

milanow před 3 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

MonikaP. před 3 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

Slavista62 před 4 hodinami

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Martin87 před 5 hodinami

Hrušková marmeláda

RenataMaresova před 5 hodinami

Suroviny:
těsto listové, cuketa, dýně hokkaido, máslo, pudink vanilkový, ořechy vlašské, kyselina citronová, cukr krystal, skořice, semínka sezamová, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 80 min

Šátečky z kynutého těsta s malinovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jirihyvnar 60 min

Švestkový podmazaný koláč nekynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 65 min

Těstoviny s krabími tyčinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tomikvh 35 min

Kuskus s červenou čočkou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mama v kuchyni

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Suroviny pro 24 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Handour

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku