Závin s čokoládovou náplní
mysulka
1 závin Moučníky , Záviny, rolády 38 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 170 g hladké mouky
- 85 g ztuženého tuku
- 1 menší vejce
- 50 - 60 ml vody
- 2 lžičky octa
- špetka soli
- Náplň:
- 100 g čokolády na vaření nebo Ledové kaštany
- 1 polévková lžíce kakaa
- 80 ml mléka
- 60 g změklého másla
- 40 g cukru moučky - může být i víc, podle chuti
- 1 vanilkový cukr
- 50 g mletých lískových oříšků
- 40 g strouhanky
- 2 vejce
Postup přípravy receptu
Ztužený tuk nastrouháme do mouky,, přidáme vejce, ocet, sůl a 50 ml vody, propracujeme a podle potřeby můžeme přidat vodu. Těsto dáme uležet do lednice.
Na náplň smícháme nastrouhanou čokoládu, kakao, cukr, vanilku, oříšky, strouhanku, mléko a žloutky.
Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto vyválíme a na méně než polovinu natřeme náplň. Opatrně zavineme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Spoj těsta dáme dospod.
Pečeme v předehřáté troubě na 180° C přibližně 30-35 min.
Poznámka
Inspirace na náplň - časopis Blesk.
Myslím, že čokoládová náplň by se dobře hodila i do jiného těsta, určitě by bylo výborné i listové.
Já jsem dělala těsto narychlo, jde tam hlavně o tu náplň, takže když budete chtít, klidně udělejte své oblíbené závinové těsto.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 759 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Závin s čokoládovou náplní
-
Karofka: Na polovinu těsta, opravila jsem
-
Zazněla zde alergie na ořechy
Ořechy (především vlašské) lze po chuťové stránce nahradit BÍLÝM mákem -
Riedlová: Všude tam, kam se dávají lískové ořechy, můžete použít opečené a lehce umleté ovesné vločky. Opéct na suché pánvičce do zlata! Musí se to míchat, po celou dobu, aby ste je nespálila. Opečením se ta chuť oříšků zdůrazní!
-
mysulka:cituji z receptu : " a méně než polovinu natřeme náplň" Tím se myslí natřeme na polovinu těsta nebo natřeme jenpolovinu náplně
Riedlová:jestli máte alergii na ořechy, zkuste použít místo ořechů ovesné vločky jemně posekané, mají podobnou chuť. -
Kanyla: Moc děkuji za vyzkoušení a pochvalu
, jsem ráda, že nezklamal -
Vyzkoušeno a natrvalo zařazeno do sladkého repertoáru!!!
Výborná náplň, dělala jsem přesně podle rozpisu, myslela jsem, že by to mělo být sladší, ale všichni konzumenti mě ujistili, že NE! Těsto jsem dělala jiné, takže jen doporučím, aby bylo co nejtenčí, ať je tam hlavně hoodně náplně, je fakt bezva!!! +32 -
Riedlová:Určitě to zkuste, dejte víc čokolády a přidejte máslo a můžete i trochu rozdrcených piškotů
-
Dobrý den,chci vyzkoušet tento recept,ale nemůžeme ořechy,myslíte si že by to šlo bez ořechů?Děkuji za názory
-
Jana Remkova : v kuchyni se teprve učím,ještě mi nejde všechno dokonale
mysulka: Je to možné,že jsem to pekla dlouho,pekla jsem to dýl než je psáno,nejsem ještě kamarádka s plynovou troubou
Ale hned zítra to zkusím s listovým těstem,snad to vyjde
-
kelly: Kelly, ta fotka je opravdu moje
-
Jaaja:
díky i za krásnou fotku -
Tanule19: Tanule, to mě moc mrzí
, nepeklas to moc dlouho
-
Jaaja:WAW!!!
-
Vyzkoušela jsem s listovým těstem, přidávám foto a bod
-
Tanule19:
stane se
