Pohanka se směsí restované zeleniny
Suroviny 2 porce
- 250 ml =1 hrnek pohanky
- 3 růžičky brokolice
- 1 střední mrkev
- 10 cm cukety
- 10 cm bílé části pórku
- půl červené papriky nebo kapie
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Pohanku propláchneme, dáme do uzavíratelné misky a zalijeme dvojnásobným množstvím vřelé vody. Přiklopíme, zabalíme do utěrky a uložíme pod peřinu (polštář, deku) cca na 15- 20 minut. Pokud není všechna voda vstřebaná, necháme ještě pár minut zakryté. Pohanku není potřeba vařit, zachová si tak zdravé živiny.
Zatím připravíme zeleninu. Růžičky brokolice a cuketu opláchneme a rozkrojíme na čtvrtiny, cuketu ještě nakrájíme na širší kousky, mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Bílou část pórku nakrájíme na kolečka, očištěný česnek nasekáme nahrubo. Omytou zeleninu dáme do zahřáté pánve s olejem a česnekem a krátce orestujeme tak, aby zůstala na skus.
K orestované zelenině přidáme pohanku, sůl, pepř dle chuti, promícháme a odstavíme. Při podávání můžeme přidat i čerstvý hlávkový salát.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pohanka se směsí restované zeleniny
-
tejaja:
děkuji 
hezký den
