Škvarkové kynuté bulky

Name: Škvarkové kynuté bulky
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 150 g rozmixovaných škvarků (nebo mletých); 250 ml vlažného mléka; 20 g droždí; 50 g změklého sádla; 2 špetky sušeného česneku; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; vejce na potření; hrubá sůl a kmín na posypání

Čerstvé domácí pečivo uvítá každý člen domácnosti. Máte-li rádi škvarky, můžete je zakomponovat do těchto pečených bulek. Na povrchu jsou křupavé, s posypem z kmínu a soli. Uvnitř vás pak překvapí, jak jsou jemné a nadýchané.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

170 min (150 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 748 kJ / 3 525 kcal
Bílkoviny	85,00 g
Tuky	179,95 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	165 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,45 g
Sacharidy	383,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek. Krok 2: Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Krok 4: Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek.
Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem.

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta
Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

TIP: Jak uchovat pečivo co nejdéle čerstvé

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2024

Poznámka autorky mika59

Těsto se vám možná bude zdát tužší, ale po upečení jsou bulky jako peříčko. Možná bude i déle kynout, musí zdvojnásobit objem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Nekynuté škvarkové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 60 min

Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Bulky se sýrem Videorecept

Bulky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Kynuté bulky, burger

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK

Rozinkové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Pikantní vepřové kostky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Náhodný recept

Kuřecí prsa s majonézovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažák z hrnečku Videorecept

Smažák z hrnečku

Přidáno před 5 hodinami

Tlačenkový salát

Přidáno před 6 hodinami

Rozhuda z domácího tvarohu

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou

Přidáno před 10 hodinami

Jablečný závin podle Laďky Něrgešové

Přidáno před 10 hodinami

Kroupové rizoto s chorizem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Tonja přidal novou fotografii! 24. 8. 2024 11:13

Tonja 24. 8. 2024 11:07

Upekl jsem, ochutnali jsme, budeme občas dělávat.

Marie Svarcova 6. 6. 2024 03:22

Nádherné a o chuti nepochybuji.

RubyRom 5. 6. 2024 18:36

Moc krásné bulky, určitě chutnají skvěle

mika59 přidala nové fotografie! 5. 6. 2024 12:05

Přečtěte si

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Jak uchovat chléb a pečivo co nejdéle čerstvé? Žádná lednice, vsaďte na přírodní materiály Hodnocení 17×

Jak uchovat chléb a pečivo co nejdéle čerstvé? Žádná lednice, vsaďte na přírodní materiály

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak poznat dobře vykynuté těsto Hodnocení 337×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

Nenápadný sáček z obchodu, který za pár korun pročistí střeva a pomůže s hubnutím. Kupujete ho taky?

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě Hodnocení 12×

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Nenápadný sáček z obchodu, který za pár korun pročistí střeva a pomůže s hubnutím. Kupujete ho taky?

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

LuciLucie před 34 minutami

Houbová polévka se smetanou

jiri.kalivoda před 1 hodinou

Kebab z mletého masa Videorecept

Kebab z mletého masa

LukyRi před 2 hodinami

Zapečené brambory se smetanou

GeorgeCe před 3 hodinami

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

janiinovakova1011 před 3 hodinami

Dvacetiminutový švestkový koláč

Jirag před 4 hodinami

Kakaové sušenky s kokosem

Komberec před 4 hodinami

Kuřecí vývar se zeleninou

Roobass před 4 hodinami

Čokoládový korpus na dort i moučníky

GitaV před 4 hodinami

Šťavnatý makovec

Amynka2802 před 4 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, škvarky, mléko, droždí, sádlo, česnek sušený, sůl, cukr, vejce, sůl hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Škvarkové kynuté bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 170 min

Třepací dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yasmin.1985 60 min

Chia pudink à la dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fit.foodie.diaries 15 min

Slané tyčky z cuketového těsta se semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 35 min

Dýňové pirohy plněné bylinkovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

nicol.n

Škvarkové kynuté bulky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu