Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem

Name: Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 100 g cukru krupice (4 lžíce; 1 špetka soli; 2 lžíce horké vody; 100 g polohrubé mouky (5 lžic); 20 g kakaa; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; Krém:; 500 g (2 vaničky) tučného tvarohu; 250 g másla pokojové teploty; 3 lžíce pudinku bez vaření; pár kapek tresti hořká mandle; 2 vanilkové cukry; Na pokapání korpusu:; 50 ml kávy se lžičkou rumu; K dokončení:; čokoládová poleva nebo zdobení

Chybí vám po dobrém obědě chutný moučník? Nemusíte se ho zříkat. Náš recept na kakaové řezy s jemným krémem není složitý na přípravu a výsledek uspokojí vaše chuťové buňky. Držte se odzkoušeného podrobného receptu, výsledek je zaručen!

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 136 kJ / 3 379 kcal
Bílkoviny	95,17 g
Tuky	284,94 g
Vláknina	7,40 g
Cholesterol	1,75 g
Sodík	1,06 g
Sůl	2,64 g
Sacharidy	104,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu, vyndáme je proto předem z lednice.
Zapneme troubu na 180 °C a pekáček 23 x32 cm vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Vejce rozklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr, špetku soli a po 5 minutách šlehání
přilijeme horkou vodu a došleháme do husté bílé pěny (musí být viditelná stopa po metle) 5-8 minut. Krok 3: Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a po částech opatrně ručně vmícháme do vaječné pěny. Přendáme do připraveného pekáčku a dáme péct na 180 °C, po 3-5 minutách teplotu snížíme na 170 °C a dopečeme - pečeme dle vlastní trouby cca 10 min, zkusíme špejlí. Ta musí být po vytažení suchá. Krok 4: Hotový korpus pokapeme uvařenou kávou s rumem, necháme na mřížce vychladnout a zatím vyšleháme krém. Do čisté mísy na šlehání dáme tvaroh, máslo, cukr a pudink za studena, přidáme příchuť a ušleháme dohladka. Necháme 10 minut odpočinout. Krok 5: Na vychladlý korpus navrstvíme krém a uhladíme povrch, můžeme protáhnout ozdobně zubatou stěrkou. Povrch posypeme čokoládovým zdobením, strouhanou čokoládou nebo polevou.
Necháme v chladu ztuhnout nejméně hodinu a nakrájíme na řezy.

Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu, vyndáme je proto předem z lednice.
Zapneme troubu na 180 °C a pekáček 23 x32 cm vyložíme papírem na pečení.
Vejce rozklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr, špetku soli a po 5 minutách šlehání
přilijeme horkou vodu a došleháme do husté bílé pěny (musí být viditelná stopa po metle) 5-8 minut.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a po částech opatrně ručně vmícháme do vaječné pěny. Přendáme do připraveného pekáčku a dáme péct na 180 °C, po 3-5 minutách teplotu snížíme na 170 °C a dopečeme - pečeme dle vlastní trouby cca 10 min, zkusíme špejlí. Ta musí být po vytažení suchá.
Hotový korpus pokapeme uvařenou kávou s rumem, necháme na mřížce vychladnout a zatím vyšleháme krém. Do čisté mísy na šlehání dáme tvaroh, máslo, cukr a pudink za studena, přidáme příchuť a ušleháme dohladka. Necháme 10 minut odpočinout.
Na vychladlý korpus navrstvíme krém a uhladíme povrch, můžeme protáhnout ozdobně zubatou stěrkou. Povrch posypeme čokoládovým zdobením, strouhanou čokoládou nebo polevou.
Necháme v chladu ztuhnout nejméně hodinu a nakrájíme na řezy.

TIP: Moučníky na plechu - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrYOl

Kakaová roláda s tvarohovo-máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Kakaové řezy s tvarohovo-višňovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Kakaové řezy s tvarohovo smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Kakaové řezy s tvarohovo-jablečným krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

spagetka

Ořechové řezy s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verynkaaa

Máslový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lejdy 45 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Jogurtový koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 45 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrYOl

Náhodný recept

Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 18 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 20 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno před 22 hodinami

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno 6. 5. 2025 05:13

Další recepty

Komentáře (8)

Moanka 23. 10. 2024 06:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající! Ten krém je lahodný… A ta káva na korpusu… Mňam.
Děkuji za krásný recept.
(Nyní mi nejde ohodnotit hvězdičkami, tak zkusím později.)

Zobrazit starší odpověď

Moanka 23. 10. 2024 19:27

Marie Svarcova: Ty máš fotky velmi lákavé… 😉 A hvězdičky už odlétly, už jsem přišla na to, jak na to… 😀 Ach ty novinky… 🤗

Marie Svarcova 23. 10. 2024 19:46

Moanka:

moc děkuji, vážím si toho

Moanka 21. 10. 2024 14:34

Už na nich pracuji. 😉 Snad se mi povedou… 😃

Zobrazit starší odpověď

Moanka 21. 10. 2024 19:09

Marie Svarcova: Myslím, že se dílo zadařilo. Děkuji. Nechávám do rána v lednici, budou k snídani a do práce… 😋
Zítra Ti dám vědět, jak se mi provedly a přidám foto… 😉
Hezký večer a dobrou noc… 😍