Cuketové kari s quinoou

hosta Kuchařka: hosta

Zeleninová jídla 7 názorů

Suroviny

2 cukety
1 cibule
3 lžičky červené kari pasty
2 dcl kokosového mléka
1 dcl rostlinného oleje
1 lžíce bramborového škrobu
2 lžíce rybí omáčky (nebo ústřicové)
1 čerstvá paprika (kapie)
dle chuti sůl
2 dcl vody
koriandr nebo petrželka
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu pokrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme kari pastu a chvíli restujeme.

  2. Přidáme cuketu a vše ještě chvilku opékáme. Podlijeme vodou a necháme přikryté dusit - asi čtvrt holdiny. Když je cuketa poloměkká, přidáme rybí omáčku, pokrájenou papriku a kokosové mléko a vaříme asi 5 minut.

  3. Podle chuti osolíme a zahustíme máčeným škrobem, ještě krátce povaříme. Bylo by zřejmě dobré s rýží nebo s rýžovými nudlemi, já dala quinou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 262 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketové kari s quinoou

Tématické fráze: cuketové recepty cuketové kari cuketa na kari cuketovo zeleninové kari kari cuketa recepty s quinoou cuketové na kari kari s quinoou recepty s cuketou cuketa na kari top recepty cuketa na kari recepty cuketa a kari pasta cuketa kari kokosové mléko kari z cuket karí z cukety cuketové kostky na kari