Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem
Chybí vám po dobrém obědě chutný moučník? Nemusíte se ho zříkat. Náš recept na kakaové řezy s jemným krémem není složitý na přípravu a výsledek uspokojí vaše chuťové buňky. Držte se odzkoušeného podrobného receptu, výsledek je zaručen!
Suroviny pro 1 plech
korpus na plech 23x32 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 136 kJ / 3 379 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,17 g |
| Tuky | 284,94 g |
| Vláknina | 7,40 g |
| Cholesterol | 1,75 g |
| Sodík | 1,06 g |
| Sůl | 2,64 g |
| Sacharidy | 104,64 g |
Postup přípravy
Zapneme troubu na 180 °C a pekáček 23 x32 cm vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Vejce rozklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr, špetku soli a po 5 minutách šlehání
přilijeme horkou vodu a došleháme do husté bílé pěny (musí být viditelná stopa po metle) 5-8 minut. Krok 3: Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a po částech opatrně ručně vmícháme do vaječné pěny. Přendáme do připraveného pekáčku a dáme péct na 180 °C, po 3-5 minutách teplotu snížíme na 170 °C a dopečeme - pečeme dle vlastní trouby cca 10 min, zkusíme špejlí. Ta musí být po vytažení suchá. Krok 4: Hotový korpus pokapeme uvařenou kávou s rumem, necháme na mřížce vychladnout a zatím vyšleháme krém. Do čisté mísy na šlehání dáme tvaroh, máslo, cukr a pudink za studena, přidáme příchuť a ušleháme dohladka. Necháme 10 minut odpočinout. Krok 5: Na vychladlý korpus navrstvíme krém a uhladíme povrch, můžeme protáhnout ozdobně zubatou stěrkou. Povrch posypeme čokoládovým zdobením, strouhanou čokoládou nebo polevou.
Necháme v chladu ztuhnout nejméně hodinu a nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 20. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrYOl
Moje poznámka
Kakaové řezy s tvarohovo máslovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrYOl
Nejnovější recepty
Chlebová polévka s houbami
Přidáno před 43 minutami
Polévka z cizrny a pórku
Přidáno před 43 minutami
Obrácený banánový koláč
Přidáno před 43 minutami
Trhané vepřové maso z pomalého hrnce s dýňovým pyré
Přidáno před 44 minutami
Svěží pomerančový dort
Přidáno před 1 hodinou
Chleba ve vajíčku bez smažení
Přidáno před 1 hodinou
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbový kuba
Pecenesele před 28 minutami
Luxusní a rychlý makovník
Luciana51 před 31 minutami
Avokádová pomazánka
maryje12 před 52 minutami
Kuře na rajčatech a paprikách
Nikina před 1 hodinou
Bulky se sýrem
horakova654 před 4 hodinami
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 11 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 12 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 16 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 17 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 18 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
sůl,
voda,
mouka polohrubá,
kakao,
kypřící prášek do pečiva,
tvaroh plnotučný,
máslo,
pudink bez vaření,
tresť mandlová hořká,
cukr vanilkový,
káva,
poleva čokoládová
Komentáře (10)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Děkuji za krásný recept.
(Nyní mi nejde ohodnotit hvězdičkami, tak zkusím později.)
Zítra Ti dám vědět, jak se mi provedly a přidám foto… 😉
Hezký večer a dobrou noc… 😍