Rajčatová polévka salmorejo cordobés

Name: Rajčatová polévka salmorejo cordobés
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Španělská
Ingredients: Polévka:; 1 kg loupaných rajčat; 200 g světlé bagety (toustového chleba); 100 ml olivového oleje; lžička soli; 1 stroužek česneku; K podávání:; 1 vařené vejce; 50 g sušené nebo opečené šunky; 1 lžíce olivového oleje

Osvěžující polévka z rajčat, připravovaná za studena, je skvělá pro horké letní dny. Recept se vám bude zejména pokud máte velkou nadúrodu rajčat a chcete si naplno vychutnat jejich chuť. Netradiční přízdoba z vařeného vejce a opečené šunky polévku skvěle doplňuje.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

Polévka:

1 kg 1 kg loupaných rajčat

200 g 200 g světlé bagety (toustového chleba)

100 ml 100 ml olivového oleje

lžička lžička soli

1 stroužek 1 stroužek česneku

K podávání:

1 1 vařené vejce

50 g 50 g sušené nebo opečené šunky

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 739 kJ / 1 850 kcal
Bílkoviny	30,50 g
Tuky	117,24 g
Vláknina	20,18 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	951 mg
Sůl	2,21 g
Sacharidy	158,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupaná nakrájená rajčata rozmixujeme dohladka spolu s olejem, česnekem a solí. Krok 2: Přidáme starší natrhané pečivo a necháme 10 minut změknout. Krok 3: Poté rozmixujeme na hladké pyré a necháme vychladit. Krok 4: Na talíři zakápneme olejem a posypeme nasekaným vařeným vejcem a šunkou.

Oloupaná nakrájená rajčata rozmixujeme dohladka spolu s olejem, česnekem a solí.
Přidáme starší natrhané pečivo a necháme 10 minut změknout.
Poté rozmixujeme na hladké pyré a necháme vychladit.
Na talíři zakápneme olejem a posypeme nasekaným vařeným vejcem a šunkou.

TIP: Studené letní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 10. 2024

Poznámka autorky Handour

V létě je polévka velice osvěžující.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová polévka salmorejo cordobés

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkEmL

Rajčatová polévka s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Simply Food 45 min

Italská rajčatová polévka Videorecept

Italská rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 65 min

Rajčatová polévka se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 40 min

Rajčatová polévka s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 45 min

Rajčatová polévka s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Rajčatová polévka s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 25 min

Zobrazit více

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 70 min

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Handour 25 min

Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Švestková povidla z trouby bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 100 min

Džem z mirabelek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Rajčata
Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Španělská kuchyně

Moje poznámka

Rajčatová polévka salmorejo cordobés

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkEmL

Náhodný recept

Dort se Sněhurkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JitkaR

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 18 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 18 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno 29. 8. 2025 16:01:01

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (5)

houba 2. 11. 2024 09:46

Salmorejo je lahodná, skvělá polívka. Několikrát letos jsem ji varila v tech vedrech. Fajn recept jsi vložila!

houba přidala novou fotografii! 2. 11. 2024 08:51

lenka.janatkova moderátorka 28. 10. 2024 12:21

Polévku neznám, ale vypadá skvěle. Ukládám k vyzkoušení, v létě musí být osvěžující

Marie Svarcova 28. 10. 2024 08:46

Moc ty studené polévky nemusím ale bodík zaslouží

Handour přidala novou fotografii! 27. 10. 2024 18:12

Přečtěte si

Jak připravit rajčatový salát? K rajčatům patří cibule a výtečná zálivka Hodnocení 10×

Jak připravit rajčatový salát? K rajčatům patří cibule a výtečná zálivka

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Rajčatové topinky: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná překvapivě dobře Hodnocení 114×

Rajčatové topinky: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná překvapivě dobře

Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Rajčatový "tataráček": Ochutnejte lehce pikantní směs rajčat ke křupavým topinkám Hodnocení 234×

Rajčatový "tataráček": Ochutnejte lehce pikantní směs rajčat ke křupavým topinkám

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 2 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 2 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

EvaUl před 2 hodinami

Rychlá sušená rajčata

Hellda před 2 hodinami

Nadýchané kefírové lívance

Beruna před 2 hodinami

Česnečka s uzeným masem

Lucie1001 před 2 hodinami

Krůtí plátky s hráškovými lusky

Krajanekcestovatel před 3 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Javor před 3 hodinami

Plátky z krkovičky na česneku

Sahula před 4 hodinami

Cibulové chutney (čatní)

Stanas před 4 hodinami

Suroviny:
rajče loupané, bageta, olej olivový, sůl, česnek, vejce, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Rajčatová polévka salmorejo cordobés

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 25 min

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amarcha 30 min

Krůtí kapsa se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 45 min

Pikantní líčka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Kuřecí "řapíkaté" placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova