Kakaové řezy s višněmi pod krémem

korpus na plech 23x32 cm

275 g 275 g hladké mouky

6 g 6 g kypřícího prášku

150 g 150 g cukru krupice

18 g 18 g kakaa

250 ml 250 ml vlažného mléka

3 3 žloutky vajec M

100 ml 100 ml oleje /slunečnicový

3 3 bílky

špetka špetka soli

Krém:

250 250 g tvarohu z vaničky /tučný

200 g 200 g zakysané smetany 30%

100 g 100 g změklého másla

2 lžíce 2 lžíce griotky

3 lžíce 3 lžíce pudinku bez vaření

dále

100 g 100 g višňového džemu domácího / i koupený

70 g 70 g višní z kompotu nebo z likéru

Poleva:

100 g 100 g čokolády 52%

20 g 20 g másla

2 lžičky 2 lžičky zakysané smetany 16-18 %