Ovocné řezy třeba s višněmi

Hella Kuchařka: Hella

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 16 názorů

Suroviny

Těsto:
4 vejce
200 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
1/2 prášku do pečiva
6 lžic horké vody
Krém:
1 pudink bez vaření Créme Olé
300 ml mléka
50 g másla
Ovocná vrstva:
višně nebo jiné ovoce
1 ovocný pudink
1 pol. lžíce cukru (dle kyselosti ovoce)
voda
džem
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky vyšleháme s horkou vodou a cukrem do světlé pěny, lehce přimícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva.

  2. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem do růžova, až se povrch piškotu nelepí.

  3. Pudink na krém si připravíme dle návodu na zadní straně obalu, nakonec vmícháme změklé máslo a vyšleháme krém.

  4. Upečený a vychladlý plát piškotového těsta si překrojíme na 2 části, jednu pomažeme krémem a druhou přitiskneme na krém. Vrchní část pomažeme džemem.

  5. Na ovocnou vrstvu si vypeckujeme višně a zachycujeme z nich šťávu. Doplníme jí vodou na 400 ml, trochu odebereme na rozmíchání pudinku, zavaříme klasický pudink a osladíme.

  6. Když už se pudink vaří, přisypeme ovoce a asi 1 - 2 minuty povaříme společně. Necháme trochu prochladnout, aby ovocná vrstva nesjížděla z povrchu moučníku. Pak lžící na namazaný džem klademe ovocnou vrstvu.

  7. Necháme prochladnout a rozležet.

  8. Krájíme nahřátým nožem na jednotlivé řezy.

Poznámka

Moučník na obrázku je dělaný z kompotovaných višní a jahodového pudinku, ale může se použít jakékoliv ovoce nebo mražená dřeň. Pro vylepšení chuti můžete v samém závěru vaření k ovoci přidat trochu griotky nebo rumu.

Místo krému můžete dát jen šlehačku nebo jakýkoliv jiný krém např. z receptů Hrk hrk. Krém tento moučník velmi zjemňuje.

Moučník není sladký a je velmi osvěžující.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 34 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ovocné řezy třeba s višněmi

1 2

Tématické fráze: moučník s višněmi moucniky s visnemi piškot s višněmi řezy s višněmi piškotové řezy s višněmi ovocné řezy top recepty višnové řezy-luxusní luxusní krémové řezy s višněmi ovocné řezy hrk hrk recepty s višněmi moučník s višněmi v rumu moucnik z visni zakusek s visnemi v rumu hrk hrk ole rezy s ovocem moučníky z višněmi řez višní moučníky a řezy recepty luxusní ovocné řezy čokoládové řezy s višněmi piškot s višnema

Zapomněl/a jsem heslo